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Biscotti di Natale Norvegesi Serinaker

Deliziosi biscotti leggeri e croccanti perfetti per le festività natalizie, con un aroma di vaniglia e personalizzabili con vari aromi.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 27 minutes
Servings: 20 biscotti
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Italian, Norwegian
Calories: 90
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 300 g farina Farina 00 è raccomandata.
  • 150 g burro Burro morbido.
  • 150 g zucchero Zucchero semolato.
  • 1 unità uovo Uovo grande.
  • 1 cucchiaino lievito in polvere Lievito per dolci.
  • 1 busta vaniglia Vaniglia in polvere o estratto.
  • 1 pizzico sale Sale fino.
  • 1 unità albume Da usare per spennellare.
  • q.b. Lamelle di mandorle o zucchero Per decorare.

Method
 

Preparazione
  1. Inizia lavorando il burro morbido insieme allo zucchero in una ciotola grande. Mescola finché non ottieni una crema leggera e soffice.
  2. Aggiungi l'uovo e la vaniglia al composto di burro e zucchero, continuando a mescolare fino a quando non sono ben incorporati.
  3. In un'altra ciotola, unisci la farina, il lievito in polvere e il pizzico di sale.
  4. Aggiungi il mix secco al composto di burro, impastando rapidamente fino ad ottenere un impasto soffice ma non appiccicoso.
  5. Prepara delle palline di impasto di circa 2-3 cm. Schiacciale leggermente con una forchetta per formare il tipico motivo rigato.
  6. Spennella le palline con l’albume e cospargile con zucchero semolato o lamelle di mandorle.
  7. Cuoci in forno preriscaldato a 180 gradi Celsius per 10-12 minuti. I biscotti devono rimanere chiari, con i bordi leggermente dorati.
  8. Lascia raffreddare completamente prima di riporli in un contenitore. Si conservano bene fino a una settimana.

Notes

Personalizza il sapore aggiungendo scorza di limone, arancia o cannella per un tocco extra. Conserva in un contenitore ermetico per mantenerli freschi.