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Biscotti di Mele Salutari

I biscotti di mele salutari rappresentano un dolce perfetto per chi desidera soddisfare la voglia di dolce senza rinunciare alla salute. Morbidi e profumati, sono arricchiti dal sapore fresco delle mele grattugiate.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 12 biscotti
Course: Colazione, Dolce, Merenda
Cuisine: Italiana
Calories: 110
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 1 uovo 1 uovo di pollo
  • 200 g 200 g di formaggio cottage Può essere sostituito con yogurt greco o ricotta.
  • 1 mela 1 mela, grattugiata Le mele più dolci come le Fuji o le Golden sono raccomandate.
  • 50 g 50 g di farina integrale
  • 0.5 cucchiaino 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
  • Sdolcificante a piacere Può essere miele, zucchero di canna o dolcificante artificiale.
  • Un pizzico di sale

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius.
  2. In una ciotola, sbatti l'uovo con un pizzico di sale e il dolcificante scelto fino a ottenere un composto omogeneo.
  3. Aggiungi il formaggio cottage e mescola bene fino a ottenere un impasto cremoso.
  4. Grattugia la mela e incorporala nella miscela, mescolando fino a ottenere un insieme ben amalgamato.
  5. Aggiungi la farina integrale e il lievito in polvere, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto compatto.
  6. Fodera una teglia con della carta da forno e, con un cucchiaio, distribuisci l'impasto formando dei biscotti della dimensione desiderata.
  7. Cuoci nel forno preriscaldato per 35-40 minuti, o fino a quando i biscotti non saranno leggermente dorati.
  8. Lascia raffreddare i biscotti di mele su una gratella prima di servirli.

Notes

Per un tocco in più, puoi aggiungere cannella o noce moscata all'impasto. Se preferisci biscotti più croccanti, aumenta leggermente la quantità di farina. Conserva l'impasto in frigorifero per circa un'ora prima di infornare per biscotti ancora più morbidi. Prova ad aggiungere noci o mandorle tritate per una consistenza extra croccante.