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Biscotti di Mele Morbidi

I Biscotti di Mele Morbidi uniscono la sofficità all'aroma delle mele, creando un dolce irresistibile perfetto per ogni occasione.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 12 biscotti
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Italian
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 200 g mele Golden Delicious Possono essere sostituite con Fuji o Granny Smith
  • 100 g uova Circa 2 uova medie
  • 100 g zucchero
  • 80 ml olio di semi
  • 350 g farina tipo 0 Può essere sostituita con farina integrale o senza glutine
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1 cucchiaino cannella in polvere Per un gusto più intenso
  • 1 scorza limone grattugiata
  • q.b. succo di limone Per preservare il colore delle mele

Method
 

Preparazione
  1. Taglia le mele a pezzetti e irrorale con succo di limone e cannella.
  2. In un'altra ciotola, sbatti leggermente le uova con una frusta.
  3. Aggiungi l'olio, la scorza di limone, la cannella e lo zucchero e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
  4. Setaccia la farina e il lievito, quindi uniscili al composto mescolando fino ad ottenere un impasto compatto ma cremoso.
  5. Aggiungi le mele e mescola delicatamente per distribuirle uniformemente.
  6. Forma dei biscotti con un cucchiaio e disponili su una teglia rivestita di carta forno.
  7. Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, fino a doratura.
  8. Spolvera con zucchero a velo e lascia raffreddare prima di servire.

Notes

I biscotti si conservano in un contenitore ermetico per 3-4 giorni e possono essere congelati prima della cottura.