Biscotti di Mela della Nonna

Deliziosi biscotti alle mele, perfetti per ogni occasione e semplici da preparare.

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Prep Time 15

Cook Time 20

Total Time 35

Servings: 20 biscotti

Course: Dolce

Cuisine: Italiano

Calories: 150

Ingredients Method Notes

Ingredients

Ingredienti principali

2 unità mele Varianti come Golden o Granny Smith per un sapore più aspro.
150 g zucchero
100 g burro Può essere sostituito con olio di cocco o burro vegetale per una versione senza latticini.
2 unità uova Assicurati che siano a temperatura ambiente.
300 g farina Può essere sostituita con farina integrale.
1 bustina lievito per dolci
a piacere cannella Per un tocco speziato.
a piacere zucchero a velo Per decorare.

Method

Preparazione

Preriscalda il forno a 180°C.
Sbuccia le mele, rimuovi il torsolo e tagliale a dadini.
In una ciotola grande, sbatti il burro ammorbidito insieme allo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso e omogeneo.
Aggiungi le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
Setaccia la farina insieme al lievito e alla cannella e incorporala gradualmente al composto, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
Aggiungi i cubetti di mela e mescola delicatamente per distribuirli uniformemente.
Utilizzando un cucchiaio, preleva porzioni di impasto e forma delle palline, posizionandole su una teglia rivestita di carta da forno, mantenendo un po' di spazio tra di esse.
Cuoci in forno per circa 15-20 minuti, fino a quando i biscotti saranno leggermente dorati.
Rimuovi dal forno e lascia raffreddare completamente su una griglia. Spolvera con zucchero a velo prima di servire.

Notes

Assicurati che le uova e il burro siano a temperatura ambiente per una migliore lavorazione. Non mescolare troppo a lungo per evitare biscotti duretti. Puoi aggiungere scorza di limone o di arancia per un sapore extra. Se non hai zucchero a velo, puoi frullare zucchero semolato fino a renderlo fine.