Go Back

Biscotti di Cacao Umidi

Questi biscotti sono caratterizzati da una consistenza morbida e umida, ideali da gustare con tè o caffè. Perfetti per ogni occasione e amati da grandi e piccini.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 20 biscotti
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Italian
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti per i biscotti
  • 125 g burro (a temperatura ambiente)
  • 120 ml olio vegetale
  • 1 grande uovo
  • 1 bicchiere zucchero a velo
  • 4 cucchiai cacao in polvere
  • 1 pacchetto zucchero vanigliato
  • 1 pacchetto lievito in polvere
  • 2.5 bicchieri farina per tutti gli usi
Ingredienti per lo sciroppo
  • 1 bicchiere zucchero granulato per lo sciroppo
  • 1 bicchiere acqua per lo sciroppo
Per servire
  • 1 cucchiaio cocco grattugiato

Method
 

Preparazione
  1. In una ciotola profonda, mescolare burro, olio, uovo, zucchero a velo, cacao in polvere, zucchero vanigliato e lievito in polvere.
  2. Aggiungere lentamente la farina fino a formare un impasto che non si attacca più alle mani.
  3. Prelevare porzioni di impasto grandi quanto una noce, formare delle palline e premere leggermente il centro.
  4. Disporre i biscotti su una teglia foderata con carta da forno.
Cottura
  1. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.
Preparazione dello sciroppo
  1. Nel frattempo, portare a ebollizione zucchero e acqua in un pentolino e mescolare bene.
  2. Trasferire lo sciroppo in una ciotola e lasciare raffreddare.
  3. Dopo 2 minuti, estrarre i biscotti dal forno, immergerli nello sciroppo, girarli e posizionarli su un piatto.
  4. Versare lo sciroppo rimanente sui biscotti e attendere fino a completo assorbimento dello sciroppo.
  5. Decorare con cocco grattugiato e servire.

Notes

I Biscotti di Cacao Umidi possono essere serviti sia come dessert che come snack dolce durante la giornata. Possono essere gustati semplici oppure accompagnati da crema di nocciole o cioccolato. Servili con gelato alla vaniglia o salsa di cioccolato caldo.