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Biscotti di Avena e Mele

Deliziosi biscotti che uniscono la dolcezza delle mele con la croccantezza dell'avena, perfetti per una merenda sana o un dolce da servire con tè.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 12 biscotti
Course: Dolci, Snack
Cuisine: Italiana
Calories: 140
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 110 g fiocchi d'avena Scegli fiocchi di avena integrali per un maggior apporto nutrizionale.
  • 60 g burro morbido Se desideri una versione vegana, puoi sostituirlo con margarina vegetale o olio di cocco.
  • 1 piezas uovo Puoi sostituirlo con un 'uovo' di lino.
  • 50 g zucchero Usa zucchero di canna per un sapore più profondo.
  • 150 g mela grande Qualsiasi varietà di mela funziona bene, come le Granny Smith o le Fuji.
  • 50 g farina Puoi sostituire la farina bianca con farina integrale per una versione più rustica.
  • 1 cucchiaino lievito in polvere Assicurati che sia fresco per risultati ottimali.
  • 1 cucchiaino zucchero vanigliato Aggiunge un aroma dolce.
  • q.b. g uva passa e noci Puoi utilizzare anche altre frutta secca o semi, come nocciole o mandorle.

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia da forno rivestendola con carta da forno.
  2. In una ciotola, aggiungi il burro morbido, lo zucchero e lo zucchero vanigliato. Mescola fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo.
  3. Incorpora l’uovo e continua a mescolare vigorosamente.
  4. Aggiungi i fiocchi d'avena e mescola bene fino a omogeneizzare.
  5. Introduci la farina e il lievito in polvere, continuando a mescolare fino a ottenere un impasto denso.
  6. Lascia riposare l'impasto per circa 5-10 minuti mentre prepari le mele.
Aggiungere le mele
  1. Taglia la mela a cubetti e mescolala in una ciotola con le noci, l'uvetta e il succo d'arancia.
  2. Aggiungi il composto di mele all'impasto, regolando la consistenza con altro succo d'arancia se necessario.
Cottura
  1. Preleva cucchiaiate di impasto e forma dei biscotti modellandoli con le mani.
  2. Posiziona i biscotti sulla teglia e cuoci per circa 15 minuti, o fino a doratura.

Notes

Assicurati che il burro sia morbido a temperatura ambiente per facilitare la miscelazione. Puoi utilizzare un cucchiaio dosatore per mantenere una dimensione uniforme dei biscotti. Non cuocere troppo i biscotti per mantenerli morbidi internamente. Se l'impasto è troppo secco, aggiungi un po' più di succo d'arancia o acqua. Sperimenta con spezie come cannella o noce moscata per un aroma extra.