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Biscotti con Panna Acida

Deliziosi biscotti morbidissimi e fragranti arricchiti con panna acida e cranberries, perfetti per il tè o il caffè.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 12 biscotti
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Italian
Calories: 100
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 1 uovo 1 uovo
  • 80 g 80 g di zucchero
  • 1 cucchiaino 1 cucchiaino di zucchero vanigliato
  • 1/4 cucchiaino 1/4 cucchiaino di sale
  • 100 g 100 g di panna acida
  • 100 g 100 g di burro precedentemente fuso
  • 330 g 330 g di farina
  • 1 cucchiaino 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 100 g 100 g di cranberries secchi o uvetta puoi scegliere tra cranberries o uvetta

Method
 

Preparazione
  1. In una ciotola profonda, sbatti l'uovo con lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il sale usando una frusta fino a ottenere un composto omogeneo.
  2. Aggiungi la panna acida e il burro precedentemente fuso. Mescola bene fino a creare un impasto liscio.
  3. Incorpora la farina e il lievito in polvere, mescolando fino a ottenere un composto morbido.
  4. Aggiungi i cranberries o l'uvetta e impasta nuovamente per distribuirli uniformemente nell’impasto.
  5. Stendi l'impasto a uno spessore di 1-1,5 cm su una superficie infarinata.
  6. Usa delle formine per biscotti per ritagliare le forme desiderate e disponile su una teglia rivestita di carta da forno.
  7. Cuoci in forno preriscaldato a 180 gradi Celsius per circa 15 minuti, finché i biscotti saranno leggermente dorati.
  8. Una volta sfornati, lascia raffreddare leggermente e spolverali con zucchero a velo.

Notes

Conservazione: Tieni i biscotti in un contenitore ermetico per mantenerli freschi e morbidi più a lungo. Varianti: Puoi sostituire i cranberries con noci o cioccolato fondente. Per un tocco extra, aggiungi un cucchiaio di scorza di limone grattugiata nell’impasto.