Biscotti alle mele

Deliziosi biscotti con mele, noci, mandorle e frutta secca, perfetti per ogni momento della giornata.

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Prep Time 15

Cook Time 30

Total Time 45

Servings: 12 biscotti

Course: Dessert, Snack

Cuisine: Italian

Calories: 150

Ingredienti principali

120 g farina d'avena Può essere sostituita con farina integrale.
50 g noci tritate Le noci possono essere tostate per un sapore più ricco.
50 g scaglie di mandorle Variare con nocciole se preferito.
50 g albicocche secche, tagliate a pezzetti Puoi utilizzare frutta secca a piacere.
50 g mirtilli rossi secchi Alternativa: uvetta.
3 unità mele, sbucciate e grattugiate Aggiungono freschezza e umidità.
30 ml olio d'oliva Può essere sostituito con purea di banana o di mele per una variante vegana.

Preparazione

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.
In una ciotola grande, unisci la farina d'avena, le noci, le mandorle, le albicocche secche e i mirtilli rossi secchi.
Aggiungi le mele grattugiate e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Versa l'olio d'oliva nel composto e mescola bene fino a quando gli ingredienti sono ben amalgamati.
Con un cucchiaio, prendi porzioni del composto e forma delle palline, disponendole sulla teglia preparata.
Appiattisci leggermente le palline per dare forma ai biscotti.
Inforna per circa 30 minuti, fino a quando i biscotti sono dorati.
Sforna e lascia raffreddare su una gratella.

I biscotti possono essere serviti caldi o a temperatura ambiente. Si conservano in un contenitore a chiusura ermetica per diversi giorni.