Biscotti al Limone

Biscotti leggeri e aromatici, perfetti per ogni occasione, dalla colazione alla merenda. La combinazione di uova fresche e limone rende questi dolcetti irresistibili.

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Prep Time 15

Cook Time 20

Total Time 35

Servings: 12 biscotti

Course: Dolce, Merenda

Cuisine: Italiana

Calories: 150

Ingredients Method Notes

Ingredients

Ingredienti principali

2 uova uova Fresche, fondamentali per una consistenza leggera.
50 g zucchero a velo Aiuta a dare morbidezza.
2 cucchiai zucchero semolato Bilancia il dolce.
100 ml olio di semi di girasole Può essere sostituito con olio d'oliva.
1 limone buccia grattugiata di limone Assicurati di usare limoni non trattati.
0.5 limone succo di limone Freschezza importante.
350 g farina Usare farina di frumento.
15 g lievito per dolci Per aiutare i biscotti a lievitare.

Method

Preparazione

Preriscalda il forno a 200 gradi Celsius.
In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero a velo e lo zucchero semolato fino a ottenere un composto spumoso.
Aggiungi l’olio di semi di girasole, la buccia e il succo di limone, mescolando bene con una frusta.
In un’altra ciotola, unisci la farina e il lievito per dolci, mescolando in modo omogeneo.
Versa gradualmente gli ingredienti secchi nella miscela umida e mescola fino a formare un impasto omogeneo e morbido.
Con le mani inumidite, forma delle palline di impasto e adagiale su una teglia rivestita con carta da forno, distanziandole bene.
Cuoci in forno per circa 20 minuti, finché non sono dorate.
Lascia raffreddare completamente prima di servirli.

Notes

Non lavorare troppo l’impasto per mantenere la leggerezza. Puoi variare il gusto con gocce di cioccolato o frutta secca tritata. Conserva in un contenitore ermetico fino a 5 giorni.