Ingredients
Method
Preparazione
- In un recipiente, mescola il burro con lo zucchero fino a ottenere una consistenza leggera e spumosa.
- Aggiungi l’uovo, il latte e lo zucchero vanigliato, mescolando bene il tutto fino a completa integrazione.
- Setaccia la farina, il lievito in polvere e il sale poco alla volta, continuando a mescolare per formare un impasto morbido.
- Riponi l'impasto in frigorifero per 20 minuti, così che possa compattarsi.
- Nel frattempo, preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.
- Prendi delle cucchiaiate di impasto freddo e forma delle palline con le mani.
- Appiattisci leggermente ogni pallina con il palmo della mano.
- Immergi un lato di ciascun biscotto nello zucchero per una leggera copertura.
- Disponi i biscotti sulla teglia preparata, lasciando spazio tra di loro.
- Inforna per circa 15 minuti o fino a quando i bordi non saranno leggermente dorati.
- Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per qualche minuto prima di trasferirli su una griglia per farli raffreddare completamente.
Notes
Se vuoi un tocco di sapore in più, puoi aggiungere delle gocce di cioccolato all'impasto. Mantieni i biscotti in un contenitore ermetico per garantirne freschezza e fragranza. Puoi conservare l’impasto in frigorifero fino a 24 ore prima della cottura se desideri pianificare in anticipo.