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Biscotti al Caramello Macchiato

Questi biscotti croccanti e golosi combinano espresso, burro e caramello per una delizia perfetta da gustare con un caffè.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 12 biscotti
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Italian
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 2 tazze farina
  • 1 cucchiaino lievito in polvere
  • 1/2 cucchiaino sale
  • 1/2 tazza burro a temperatura ambiente
  • 3/4 tazza zucchero
  • 3/4 tazza zucchero di canna
  • 1 unità uovo
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia
  • 1/4 tazza espresso
  • 1/2 tazza gocce di cioccolato
  • 1/2 tazza caramello

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 180°C e fodera una teglia con carta da forno.
  2. In una ciotola, mescola la farina, il lievito in polvere e il sale.
  3. In un'altra ciotola, sbatti il burro con lo zucchero e lo zucchero di canna fino a ottenere un composto cremoso.
  4. Aggiungi l’uovo, l’estratto di vaniglia e l’espresso, mescolando bene fino a ottenere un impasto uniforme.
  5. Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi nella miscela umida e aggiungi le gocce di cioccolato e il caramello.
  6. Dividi l’impasto in due porzioni e forma dei bastoni.
  7. Cuoci in forno per 25-30 minuti, finché non sono dorati.
  8. Lascia raffreddare leggermente, poi affetta i bastoni e cuoci ogni pezzo per ulteriori 10-15 minuti fino a doratura.
  9. Lascia raffreddare completamente su una griglia e servi con il tuo caffè preferito.

Notes

Conservazione: Tieni i biscotti in un contenitore ermetico per mantenerli freschi più a lungo. Varianti: Puoi provare ad aggiungere noci tritate o sostituire le gocce di cioccolato con cioccolato bianco.