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Biscotti al Burro

Questi biscotti al burro sono facili da preparare e si sciolgono in bocca, perfetti per ogni occasione festiva.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 20 biscotti
Course: Dolci
Cuisine: Italiana
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 250 g burro morbido Il burro deve essere a temperatura ambiente per ottenere una consistenza cremosa.
  • 150 g zucchero a velo Garantisce una dolcezza fine.
  • 1 tuorlo tuorlo d'uovo
  • 350 g farina 00 Non dimenticare di setacciarla.
  • 1 pizzico sale
  • 50 g noci tritate Opzionale, puoi sostituirle con altra frutta secca.

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 180°C (ventilato).
  2. In una ciotola grande, monta il burro ammorbidito con lo zucchero a velo fino a ottenere un composto chiaro e cremoso (circa 5-7 minuti).
  3. Aggiungi il tuorlo d'uovo e continua a mescolare fino a incorporarlo bene.
  4. Setaccia la farina e il sale nella ciotola e mescola delicatamente con una spatola fino a ottenere un impasto omogeneo. Se aggiungi le noci, questo è il momento giusto.
  5. Forma delle palline di circa 20 g e sistemale sulla teglia rivestita di carta forno, distanziandole di almeno 5 cm.
  6. Cuoci in forno per 12-15 minuti, osservando la doratura. I biscotti dovranno risultare leggermente dorati ai bordi, ma ancora morbidi al centro.
  7. Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per qualche minuto prima di trasferirli su una griglia per raffreddarsi completamente.

Notes

Per un sapore extra, prova ad aggiungere un pizzico di cannella all’impasto. Usa burro di qualità per un sapore più ricco.