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Biscotti al Burro

Deliziosi biscotti al burro, perfetti per accompagnare un caffè o per una merenda leggera, con una consistenza burrosa e croccante.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 24 biscotti
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Italian
Calories: 100
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 135 grammi burro Ammorbidito a temperatura ambiente
  • 60 grammi zucchero a velo Per una consistenza liscia
  • 1 unità uovo A temperatura ambiente
  • 180 grammi farina Setacciata
  • 5 grammi amido di mais Per aggiungere leggerezza
  • 1 cucchiaino vaniglia A piacere
  • 1 pizzico sale Per esaltare i sapori

Method
 

Preparazione
  1. Tira fuori il burro dal frigorifero 30 minuti prima di iniziare per ammorbidire.
  2. Preriscalda il forno a 160 gradi Celsius (320 °F).
  3. Fodera una teglia con della carta da forno e mettila da parte.
  4. In una ciotola, monta il burro con le fruste elettriche per un minuto.
  5. Aggiungi lo zucchero a velo, la vaniglia e il sale; mescola con una spatola.
  6. Rompi l'uovo e mescola nuovamente con le fruste fino a ottenere un composto omogeneo.
  7. In un'altra ciotola, setaccia insieme farina, amido di mais e sale, poi aggiungi al composto di burro.
  8. Mescola con la spatola fino a ottenere un impasto liscio.
  9. Trasferisci l'impasto in una sac à poche e forma piccole spirali sulla teglia, schiacciandole leggermente.
  10. Inforna i biscotti per circa 15 minuti, fino a doratura leggera.
  11. Togli i biscotti dal forno e lasciali raffreddare prima di servirli.

Notes

Conserva i biscotti in un contenitore ermetico a temperatura ambiente. Puoi aggiungere scorza di limone o d'arancia per un sapore agrumato, o un pizzico di cannella per un tocco speziato.