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Bastoncini di Avena e Semi

Bastoncini di Avena e Semi

Snack sano, gustoso e facile da preparare, questi bastoncini di avena e semi sono ricchi di fibre e proteine, perfetti per uno spuntino energetico o per accompagnare zuppe e insalate.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 14 bastoncini
Course: Antipasto, Snack
Cuisine: Italiana
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Impasto Base
  • 200 g fiocchi d'avena tradizionali Utilizzare fiocchi d'avena non istantanei.
  • 8 g lievito in polvere (2 cucchiaini)
  • 1 cucchiaino sale
  • 250 g ricotta Può essere sostituita con yogurt bianco.
Mix di Semi
  • 30 g semi di zucca
  • 20 g semi di sesamo
  • 30 g semi di girasole
  • 10 g semi di lino
  • olio vegetale q.b. per spennellare

Method
 

Preparazione Iniziale
  1. Preriscaldare il forno a 220°C.
  2. Foderare una teglia con carta da forno.
  3. Mescolare tutti i semi in una ciotola.
Preparazione dell'Impasto
  1. Combinare fiocchi d'avena, lievito e sale.
  2. Aggiungere la ricotta e mescolare bene.
  3. Impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
  4. Far riposare l'impasto per 5 minuti.
Formatura e Cottura
  1. Dividere l'impasto in 12-14 porzioni.
  2. Modellare i bastoncini.
  3. Spennellare con olio.
  4. Ricoprire con i semi.
  5. Cuocere in forno per 20-25 minuti fino a doratura.

Notes

L'impasto potrebbe essere preparato in anticipo e conservato in frigorifero per 24 ore. I bastoncini cotti possono essere riscaldati in forno per 5 minuti. Per mantenere la croccantezza, conservare in un contenitore non ermetico.