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Barre di Cioccolato e Noci

Deliziose barre energetiche fatte con datteri, noci e cioccolato fondente, perfette come spuntino sano o dessert.
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Prep Time 20 minutes
Total Time 2 hours
Servings: 12 barre
Course: Dolce, Snack
Cuisine: Vegetariana
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 120 grammi cioccolato senza zucchero Puoi usare cioccolato con zucchero, ma le barre saranno più dolci.
  • 100 grammi fiocchi d'avena
  • 80 grammi noci Puoi sperimentare con diverse varietà di noci.
  • 8 datteri Ammolla in acqua calda per 15 minuti prima dell'uso.
  • 2 cucchiai olio d'oliva
  • 2 cucchiai miele Può essere sostituito con sciroppo d'acero se desiderato.
  • 1 cucchiaino cacao amaro

Method
 

Preparazione
  1. Metti i datteri in una ciotola e coprili con abbondante acqua bollente per ammorbidirli, lasciandoli in ammollo per circa 15 minuti.
  2. Trasferisci i fiocchi d'avena in un mixer, aggiungi il cacao amaro e frulla fino a ottenere una consistenza farinosa. Aggiungi 50 grammi di noci e frulla di nuovo.
  3. Scola i datteri, rimuovi i noccioli e aggiungili al composto di avena e noci. Frulla per amalgamare.
  4. Trasferisci il composto in un contenitore, aggiungi il miele e mescola con le mani fino a ottenere un impasto morbido e compatto.
  5. Modella il composto in piccoli quadrati e sistemali su un vassoio foderato con carta da forno, mettendo in freezer per circa 2 ore.
  6. Trita il cioccolato e fondilo, aggiungi l'olio d'oliva e 30 grammi di noci tritate, mescolando fino a ottenere una glassa lucida.
  7. Togli le barre dal freezer, infilza uno stecchino in ciascuna e immergi nella glassa di cioccolato.
  8. Lascia indurire la glassa prima di servire.

Notes

Conserva le barre in un contenitore ermetico in frigorifero per mantenerne la freschezza. Possono durare fino a una settimana. Puoi aggiungere aromi come cannella o vaniglia per un sapore extra.