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Apple Cake con marmellata di albicocche

Un dolce morbido e profumato che combina il dolce delle mele con l'aroma dell'albicocca, perfetto per ogni occasione.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 8 porzioni
Course: Dessert, Dolce
Cuisine: Italiano
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 4 mele Le mele dolci e succose come le Golden Delicious o le Fuji sono le più adatte.
  • 200 g zucchero
  • 3 uova
  • 100 g burro fuso
  • 250 g farina
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 200 g marmellata di albicocche Puoi utilizzare una versione senza zuccheri aggiunti per un dolce meno calorico.
  • un pizzico sale
  • zucchero a velo per decorare

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 180°C e imburra la teglia.
  2. In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
  3. Aggiungi il burro fuso e mescola bene per amalgamare gli ingredienti.
  4. Setaccia la farina con il lievito e un pizzico di sale, quindi incorpora lentamente nel composto di uova.
  5. Sbuccia le mele e tagliale a cubetti; uniscile delicatamente all'impasto.
  6. Versa metà dell'impasto nella teglia, livellalo bene, quindi spalma la marmellata di albicocche sulla superficie.
  7. Copri con il restante impasto e livellalo nuovamente.
  8. Cuoci in forno per 40-45 minuti, controllando la cottura con uno stecchino inserito al centro (deve uscire pulito).
  9. Una volta cotta, fai raffreddare la torta a temperatura ambiente e spolvera con zucchero a velo prima di servire.

Notes

Per un tocco in più, puoi aggiungere della cannella o della scorza di limone all'impasto. Conserva la torta sotto una campana di vetro per mantenerla fresca più a lungo.