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Antipasto con Peperoni Arrostiti

Un delizioso antipasto italiano a base di peperoni arrostiti, formaggio cremoso e spezie, perfetto per condividere con amici e famiglia.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 6 persone
Course: Antipasto
Cuisine: Italiana
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti Principali
  • 4-5 pezzi peperoni rossi medi arrostiti Puoi variare con peperoni gialli o verdi.
  • 100 g formaggio cremoso o ricotta Per una consistenza più ricca.
  • 2-3 pezzi spicchi d'aglio Schiacciati.
  • 2-3 cucchiai olio d'oliva
  • q.b. Sale A piacere.
  • q.b. Pepe nero A piacere.
  • q.b. Prezzemolo Per guarnire.

Method
 

Preparazione
  1. Se non hai peperoni arrostiti già pronti, inizia col lavarli e metterli su una teglia da forno sotto la griglia o sulla griglia a gas. Arrostisci fino a quando le bucce non stanno diventando dorate e leggermente bruciate.
  2. Una volta arrostiti, avvolgi i peperoni in pellicola trasparente o mettili in un contenitore coperto per farli cuocere a vapore. Lasciali riposare per 10-15 minuti.
  3. Sbuccia i peperoni, rimuovi i semi e tagliali in piccoli pezzi.
  4. In una ciotola, unisci i peperoni tritati, il formaggio cremoso o la ricotta, l'aglio schiacciato, l'olio d'oliva, sale e pepe.
  5. Mescola bene fino a ottenere una consistenza omogenea.
  6. Copri la ciotola e lascia riposare l'antipasto in frigorifero per almeno 30 minuti.
  7. Servi l'antipasto in una ciotola, guarnito con prezzemolo fresco.

Notes

Sperimenta con erbe fresche come basilico o origano. Per un tocco piccante, aggiungi peperoncino o salsa piccante.