Ricetta 1: Tortitas de sémola y queso
Ingredienti
- 1 tazza di sémola fina
- 1 uovo
- 100 g di queso grattugiato
- 150 ml di latte
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- Sale a piacere
- Olio per cuocere
Procedimento
- In un grande recipiente, mescola la sémola fina, l’uovo, il queso grattugiato, il latte, il lievito in polvere e un pizzico di sale. Mescola bene fino a quando tutti gli ingredienti sono completamente amalgamati. La miscela deve avere una consistenza leggermente densa.
- Lascia riposare la miscela per 5 minuti affinché la sémola si idrati.
- Riscalda una padella a fuoco medio e aggiungi un filo d’olio. Assicurati che la padella sia calda prima di aggiungere la miscela.
- Con un cucchiaio, prendi porzioni della miscela e mettile nella padella, formando piccole tortitas. Cuoci per circa 3-4 minuti o fino a doratura sul fondo.
- Con attenzione, gira le tortitas con una spatola e cuoci dall’altro lato per altri 3-4 minuti, o fino a quando non sono dorate e cotte all’interno. La consistenza deve essere morbida e tenera.
- Rimuovi le tortitas dalla padella e mettile su un piatto. Ripeti il processo con il resto della miscela, aggiungendo altro olio se necessario.
- Servi le tortitas calde, accompagnate dalle tue salse o contorni preferiti. Se sei interessato a gustosi dessert, puoi anche provare questa ricetta di biscotti allo yogurt e cioccolato fondente.
Tempi
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Tempo totale: 25 minuti
Porzioni: 4 You may also find Canotta Uncinetto Granny Moderna Guida Passo Passo useful.
Valori nutrizionali stimati
Calorie: 250
Proteine: 12 g
Carboidrati: 28 g
Grassi: 10 g