Ricetta 1: Tortitas de coliflor y atún
Ingredienti
- 250 g di coliflor cotta
- 1 lattina di tonno (circa 120 g)
- 1 uovo
- 4 cucchiai di farina
- 60 g di formaggio grattugiato
- Sale a piacere
- Olio per friggere
Procedimento
- Se la coliflor non è cotta, lessala in acqua salata per circa 10 minuti o fino a quando non diventa tenera. Scola e lascia raffreddare leggermente.
- Trita o schiaccia la coliflor cotta in una grande ciotola fino ad ottenere una consistenza grossa ma uniforme.
- Aggiungi il tonno scolato alla coliflor e mescola bene.
- Incorpora l’uovo, i 4 cucchiai di farina, il formaggio grattugiato e un pizzico di sale a piacere. Mescola tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
- Scalda una padella a fuoco medio e aggiungi una quantità adeguata di olio per coprire il fondo.
- Con le mani, forma delle piccole tortitas con il composto, di circa 5 cm di diametro.
- Metti le tortitas nella padella calda e cuoci per 3-4 minuti da un lato, o fino a quando non sono dorate e croccanti. Girale e cucina per altri 3-4 minuti dall’altro lato.
- Rimuovi le tortitas dalla padella e posizionale su carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.
- Servi calde e goditi la tua cena veloce. Se sei interessato a un’altra ricetta creativa, puoi esplorare biscotti allo yogurt e cioccolato fondente.
Tempi
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Tempo totale: 25 minuti
Porzioni: 4 You may also find Canotta Uncinetto Granny Moderna Guida Passo Passo useful.
Valori nutrizionali stimati
Calorie: 200
Proteine: 12 g
Carboidrati: 15 g
Grassi: 10 g