Torta Salata Capovolta è un piatto semplice e gustoso che può trasformarsi in un’opzione perfetta per un antipasto o una cena leggera. Questa torta salata, con la sua base soffice e i freschi ingredienti, stupirà i tuoi ospiti e sarà un successo in ogni occasione. Scopri la ricetta qui sotto e preparati a deliziare il tuo palato!
Ingredienti
- 2 uova (2 eggs)
- 100 g di farina (3.5 oz of flour)
- 1/3 di pacchetto di lievito per dolci (1/3 of a packet of baking powder)
- 50 g di olio (3.5 tbsp of oil)
- 50 g di latte (3.5 tbsp of milk)
- Sale e pepe (Salt and pepper, to taste)
- 1 o 2 pomodori Ondine cornue (1 or 2 Ondine cornue tomatoes)
- Alcuni pomodorini (A few cherry tomatoes)
- 1/4 di cetriolo (1/4 cucumber)
- 1 mozzarella (1 mozzarella cheese)
- 1 barattolo di pesto fatto in casa (1 jar of homemade pesto)
Istruzioni
- Preparazione: Preriscalda il forno a 180°C (350°F) in modalità ventilata.
- Mescolanza: In una ciotola del Thermomix o in una ciotola normale, sbatti le uova, il latte e l’olio insieme fino a ottenere un composto omogeneo.
- Ingredienti secchi: Aggiungi la farina, il lievito, il sale e il pepe e mescola bene fino a ottenere un impasto liscio.
- Versare: Versa il composto nella tortiera precedentemente imburrata e infarinata.
- Cottura: Cuoci in forno caldo per circa 20-25 minuti, o finché non sarà dorata e ben cotta.
- Raffreddamento: Una volta cotta, lascia raffreddare la torta salata.
- Assemblaggio: Sforma la torta e spalma il pesto sulla superficie. Taglia i pomodori, il cetriolo e la mozzarella a fette e disponili sopra il pesto.
- Servire: Goditi la torta fresca con un’insalata verde come contorno. È perfetta per una cena.
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti
Tempo totale: 35 minuti
Porzioni: 4-6
Informazioni nutrizionali: Alto contenuto di proteine e grassi salutari; ottima fonte di vitamine e minerali.
Come servire
La Torta Salata Capovolta si serve meglio fredda o a temperatura ambiente. Puoi accompagnarla con un’insalata verde mista per un pasto più completo. Questo piatto è ideale anche per essere portato in pic-nic o per un pranzo veloce. Se desideri, puoi personalizzare le guarnizioni in base alle tue preferenze, aggiungendo altri ortaggi freschi o formaggi.
Domande frequenti
1. Posso preparare la Torta Salata Capovolta in anticipo?
Sì, puoi prepararla in anticipo e conservarla in frigorifero. È deliziosa anche fredda!
2. Come posso conservare gli avanzi?
Conserva la torta in un contenitore ermetico in frigorifero per 2-3 giorni.
3. Posso sostituire il pesto fatto in casa?
Certo! Puoi utilizzare pesto acquistato o anche altre salse come la salsa di pomodoro o tzatziki se preferisci un gusto diverso.