La torta di zucca veloce è un dolce semplice e delizioso, ideale per l’autunno. Questo dessert unisce il sapore dolce della zucca con spezie calde, creando un’esperienza gustativa unica. Perfetta per una merenda o un’occasione speciale, la torta di zucca è facile da preparare e conquisterà tutti i vostri ospiti. Scoprite come fare questa torta in poche semplici mosse.
Ingredients:
310 g di farina bianca o semi-integrale (2,5 tazze), 125 g di zucchero granulato (2/3 di tazza), 125 g di zucchero di canna (2/3 di tazza), 1 cucchiaino di lievito in polvere, 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio, 1 cucchiaino di cannella in polvere, 1/2 cucchiaino di pimento in polvere, 1/4 cucchiaino di zenzero in polvere, 1/4 cucchiaino di noce moscata in polvere, 1/2 cucchiaino di sale, 3 uova, 125 g di purea di zucca (1/2 tazza), 65 ml di olio vegetale (1/4 di tazza), 65 ml di burro fuso (1/4 di tazza), 65 ml di latticello o latte (1/4 di tazza), 1 cucchiaino di estratto di vaniglia o mandorla, 150 g di zucchero a velo setacciato (1 tazza), 2 cucchiai di formaggio cremoso ammorbito, 1 cucchiaio di purea di zucca, 1-2 cucchiai di latte.
Directions:
Preparare l’impasto: preriscaldare il forno a 180 °C. Imburrare una tortiera di 24 cm e cospargere con farina. In una ciotola grande, mescolare tutti gli ingredienti secchi. In un’altra ciotola, sbattere leggermente gli ingredienti liquidi. Unire i due mix e mescolare delicatamente. Versare l’impasto nella tortiera. Cuocere per 45-50 minuti, finché uno stecchino esce asciutto. Raffreddare nella tortiera per 10-15 minuti, poi capovolgere su una griglia. Preparare la glassa mescolando formaggio cremoso, purea di zucca e zucchero a velo, addensando con latte se necessario. Versare la glassa sulla torta raffreddata e servire a pezzi.
How to serve Torta di zucca veloce
Servire la torta di zucca veloce a temperatura ambiente. Potete accompagnarla con una tazza di caffè o tè. Questa torta è deliziosa quanto è versatile; potete anche offrirla come dessert per una cena o durante le festività. La glassa rende il tutto ancora più goloso, mentre la purea di zucca aggiunge umidità e sapore. Buon appetito!