Torta di Mele Morbida in Teglia è un dolce tradizionale italiano che unisce il profumo delle mele fresche a una consistenza morbida e avvolgente. Questa torta è perfetta per una merenda, un dessert dopo cena o anche come dolce da colazione. Facile da preparare e deliziosa da gustare, la Torta di Mele Morbida in Teglia conquista il palato di grandi e piccini. Scopriamo insieme la ricetta!
Ingredienti
- 4-5 mele
- 250g di farina tipo 1
- 150g di eritritolo (o zucchero di cocco)
- 3 uova
- 100g di burro fuso (o burro di cocco, puoi anche sostituire metà con purea di mele)
- 200ml di latte (mandorla, soia o avena va benissimo!)
- 1 bustina di lievito in polvere (10g)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale)
- Zucchero a velo per decorare
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180°C. Lava e affetta le mele finemente.
- In una grande ciotola, sbatti le uova e l’eritritolo fino a ottenere un composto spumoso e chiaro.
- Aggiungi il burro fuso e la vaniglia e mescola bene.
- Aggiungi gradualmente la farina e il lievito alternandoli con il latte fino a ottenere un composto liscio.
- Versa l’impasto in una teglia rettangolare foderata.
- Adagia le fette di mela sopra, leggermente sovrapposte.
- Cuoci in forno per 25-30 minuti fino a doratura; verifica la cottura con un coltello.
- Lascia raffreddare leggermente, spolvera con zucchero a velo e servi caldo o freddo.
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Tempo totale: 45 minuti
Porzioni: 8
Informazioni nutrizionali (per porzione): circa 180 calorie, 5g di grassi, 25g di carboidrati, 3g di proteine.
Come servire
La Torta di Mele Morbida in Teglia è assolutamente deliziosa servita calda o fredda. Per un tocco extra, puoi accompagnarla con una pallina di gelato alla vaniglia o una spruzzata di panna montata. È un dolce versatile che si adatta a ogni occasione: perfetta per una cena con amici o come dolce semplice per il tè pomeridiano. Non dimenticare di decorare con zucchero a velo per un aspetto ancora più invitante.
Domande frequenti
Posso utilizzare un altro tipo di dolcificante?
Sì, puoi sostituire l’eritritolo con zucchero di cocco o un altro dolcificante a tuo piacere, tenendo presente che il sapore finale potrebbe variare.
È possibile utilizzare altre varietà di mele?
Certo! Puoi scegliere le tue mele preferite, come le Granny Smith per un tocco acidulo o le Fuji per una dolcezza maggiore.
Questa torta è adatta per chi segue una dieta vegana?
Puoi rendere questa ricetta vegana sostituendo le uova con un mix di semi di lino o purè di banana e usando burro di cocco e latte vegetale.
Torta di Mele Morbida
Ingredients
Method
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Lava e affetta le mele finemente.
- In una grande ciotola, sbatti le uova e l'eritritolo fino a ottenere un composto spumoso e chiaro.
- Aggiungi il burro fuso e la vaniglia e mescola bene.
- Aggiungi gradualmente la farina e il lievito alternandoli con il latte fino a ottenere un composto liscio.
- Versa l'impasto in una teglia rettangolare foderata.
- Adagia le fette di mela sopra, leggermente sovrapposte.
- Cuoci in forno per 25-30 minuti fino a doratura; verifica la cottura con un coltello.
- Lascia raffreddare leggermente, spolvera con zucchero a velo e servi caldo o freddo.