Torta di mele e avena senza zuccheri raffinati

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Ricetta 1: Pastel de Manzana y Avena Sin Azúcar Refinado

Ingredienti

  • 2 manzanas
  • 1 tazza di avena
  • 6 dátiles senza nocciolo
  • 2 uova
  • 120 ml di latte
  • 1 cucchiaino di cannella

Procedimento

  1. Precalienta il forno a 180 °C. Engrasa un molde per pastel di circa 20 cm di diametro con un poco di olio o burro.
  2. In un frullatore, trita una manzana, i dátiles, le uova e il latte fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio.
  3. In una ciotola grande, mescola l’avena e la cannella. Aggiungi il composto frullato e mescola bene fino a quando tutti gli ingredienti sono ben incorporati.
  4. Versa la miscela nel mold preparato e livella la superficie con una spatola.
  5. Taglia l’altra manzana a fette sottili e disponile sopra la miscela nel mold, distribuendole uniformemente.
  6. Inforna nel forno preriscaldato per circa 30-35 minuti, o fino a quando il pastel è solido al tatto e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
  7. Lascia raffreddare per alcuni minuti prima di sformare. Servi tiepido o a temperatura ambiente.

Tempi

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 35 minuti
Tempo totale: 50 minuti
Porzioni: 8

Valori nutrizionali stimati

Calorie: 150
Proteine: 4 g
Carboidrati: 30 g
Grassi: 3 g

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