Torta di Mela
Introduzione
La Torta di Mela è un dolce tradizionale che porta con sé il profumo e i sapori della cucina italiana. È un dessert semplice, ma molto amato, perfetto per ogni occasione, da una merenda in famiglia a un’occasione speciale con gli amici. La consistenza soffice e il gusto dolce delle mele la rendono irresistibile!
Why make this recipe
Fare la Torta di Mela è una scelta ideale perché richiede ingredienti semplici e facili da trovare. Inoltre, è una ricetta versatile: puoi personalizzarla con spezie o con frutta diversa. Questo dolce è perfetto per chi ama i sapori della tradizione e vuole portare un po’ d’Italia nella propria cucina.
How to make Torta di Mela
Ecco come preparare questa deliziosa torta.
Ingredienti in USA e metriche europee:
- 2 uova
- 100 grammi di zucchero
- 8 grammi di zucchero vanigliato
- 80 ml di olio di semi di girasole
- 50 g di burro
- 360 g di farina
- 10 g di lievito in polvere
- Scorza di limone
- 1 mela
- 20 ml di succo di limone
- 2 cucchiai di zucchero
- 400 ml di latte
- 1 tuorlo
- 3 cucchiai di zucchero
- 8 grammi di zucchero vanigliato
- 4 cucchiai di amido di mais
- 200 ml di panna da montare già zuccherata
Direzioni:
- In una ciotola grande, sbatti le uova e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro. Aggiungi l’olio di semi e il burro fuso, mescolando bene.
- Setaccia la farina con il lievito e aggiungila al composto. Unisci la scorza di limone, la mela a cubetti e il succo di limone.
- Versa l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata e cuoci in forno pre-riscaldato a 180°C per 30-35 minuti.
- Per la crema, scalda il latte in un pentolino e aggiungi il tuorlo mescolato con lo zucchero, gli zuccheri vanigliati e l’amido di mais. Cuoci a fuoco lento fino a ottenere una crema densa.
- Monta la panna e incorporala alla crema.
- Una volta che la torta si è raffreddata, farciscila con la crema e spolvera con zucchero a velo se desiderato.
How to serve Torta di Mela
Servi la Torta di Mela a fette, magari accompagnata da un cucchiaio di panna montata o una pallina di gelato alla vaniglia. È perfetta anche da sola, con una spolverata di zucchero a velo sopra!
How to store Torta di Mela
Conserva la Torta di Mela in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per uno o due giorni. Se vuoi conservarla più a lungo, puoi metterla in frigorifero, dove si manterrà fresca per circa una settimana.
Tips to make Torta di Mela
- Usa mele dolci, come le Fuji o le Gala, per un gusto migliore.
- Aggiungi cannella o noce moscata all’impasto per un tocco speziato.
- Se vuoi una torta più umida, puoi aggiungere un po’ di yogurt all’impasto.
Variation
Puoi anche provare a sostituire la mela con pere o un mix di frutta. Per una versione senza glutine, usa farina di riso o una miscela senza glutine.
FAQs
- Posso usare mele diverse per questa ricetta?
Sì, puoi usare qualsiasi tipo di mela, ma le mele dolci funzionano meglio. - Questa torta può essere congelata?
Sì, puoi congelare la Torta di Mela. Assicurati di avvolgerla bene prima di metterla nel congelatore. - Quanto tempo ci vuole per prepararla?
Ci vogliono circa 15 minuti per preparare l’impasto e 30-35 minuti per cuocerla. Completando, la Torta di Mela è pronta in circa un’ora!