Questa torta dei 12 cucchiai all’arancia è il dolce perfetto per chi cerca semplicità e gusto straordinario. Una ricetta tradizionale italiana che conquista per la sua morbidezza incredibile e il profumo agrumato che riempie tutta la casa. Con ingredienti semplici e una preparazione di soli 5 minuti, otterrete una torta che letteralmente si scioglie in bocca.
Ingredienti
- 3 uova
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di zucchero vanigliato o estratto di vaniglia
- 12 cucchiai di zucchero (180 g)
- 12 cucchiai di olio di semi di girasole (120 ml)
- Scorza di 1 arancia
- 12 cucchiai di succo d’arancia (120 ml)
- 12 cucchiai di farina 00 (180 g)
- 1 cucchiaio di lievito per dolci (15 g)
- Zucchero a velo per decorare
Preparazione Passo dopo Passo
Preparazione dell’Impasto
- Montare le uova: In una ciotola capiente, unite le uova, il pizzico di sale e lo zucchero vanigliato. Montate con le fruste elettriche per 2-3 minuti fino ad ottenere un composto cremoso e spumoso.
- Aggiungere i liquidi: Continuando a mescolare, incorporate gradualmente l’olio di semi di girasole fino ad ottenere un composto ben amalgamato.
- Unire gli agrumi: Aggiungete la scorza d’arancia finemente grattugiata e il succo d’arancia fresco. Mescolate bene per distribuire uniformemente gli aromi.
- Incorporare la farina: Setacciate insieme la farina e il lievito, quindi aggiungeteli all’impasto in due riprese per facilitare l’amalgama. Mescolate delicatamente fino ad ottenere una pastella liscia e omogenea.
Cottura
- Preparare la teglia: Imburrate una teglia rotonda da 20 cm di diametro e foderatela con carta forno per facilitare lo sformato.
- Versare l’impasto: Trasferite il composto nella teglia preparata, livellando la superficie con una spatola.
- Infornare: Cuocete in forno preriscaldato a 175°C per 40-45 minuti, fino a quando la superficie risulterà dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro uscirà pulito.
Finitura
- Raffreddare e decorare: Lasciate raffreddare completamente la torta prima di sformarla. Spolverizzate con zucchero a velo prima di servire per un tocco elegante.
Informazioni Nutrizionali e Servizio
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 40-45 minuti
Porzioni: 8-10 fette
Valori nutrizionali approssimativi per porzione:
- Calorie: 280 kcal
- Carboidrati: 42g
- Grassi: 11g
- Proteine: 5g
Questa torta dei 12 cucchiai rappresenta la perfetta sintesi tra semplicità e bontà. Il segreto del suo successo risiede nella misurazione pratica con i cucchiai e nell’equilibrio perfetto tra la dolcezza e la freschezza dell’arancia. Ideale per la colazione, la merenda o come dessert dopo cena, questa torta italiana conquisterà tutta la famiglia con la sua consistenza soffice e il sapore inconfondibile.