Torta con Mele e Panna Acida
La Torta con Mele e Panna Acida è un dolce delizioso e semplice da preparare, perfetto per ogni occasione. Con un impasto morbido e un ripieno di mele succose, questa torta diventerà sicuramente un successo tra i tuoi familiari e amici. Scopri subito come realizzarla!
Ingredienti
- 2 uova
- 100 g di zucchero
- 150 g di panna acida
- 50 g di burro fuso
- 170 g di farina
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- Un po’ di vaniglia (opzionale)
- 450 g di mele sbucciate, affettate o a dadini
- 200 g di panna acida
- 70 g di zucchero
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di amido di mais o di patate
- 4 cucchiai di fiocchi d’avena
- 3 cucchiai di cocco
- 2 cucchiai di zucchero
- 40 g di burro freddo
- Un pizzico di sale
Istruzioni
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Preparare l’impasto: Montare le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungere la panna acida, il burro fuso e la vaniglia, continuando a mescolare.
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Incorporare gli ingredienti secchi: Unire la farina setacciata con il lievito e mescolare fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
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Versare l’impasto: Imburrare e infarinare uno stampo di 22-24 cm di diametro. Versare l’impasto nel modulo.
-
Aggiungere le mele: Distribuire uniformemente le mele a pezzi sopra l’impasto.
-
Preparare la copertura: In una ciotola, montare la panna acida con lo zucchero, l’uovo e l’amido di mais. Versare lentamente e uniformemente il composto sopra le mele, senza colare direttamente al centro.
-
Fare il crumble: In un’altra ciotola, mescolare i fiocchi d’avena, il cocco, lo zucchero e il burro freddo a cubetti fino a ottenere un composto bricioloso. Cospargere questo sopra la torta.
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Cuocere: Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 45-50 minuti, o fino a doratura e quando la copertura si è solidificata.
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Raffreddare e servire: Lasciare raffreddare prima di tagliare. Non aprire il forno per i primi 30 minuti per permettere alla torta di lievitare bene e per ottenere una crosta croccante.
Tempo di preparazione e porzioni
- Tempo di preparazione: 20 minuti
- Tempo di cottura: 45-50 minuti
- Porzioni: 8-10
Valore nutrizionale (per porzione)
- Calorie: 300 kcal
- Grassi: 15 g
- Carboidrati: 40 g
- Proteine: 4 g
Deliziosa e ricca, la Torta con Mele e Panna Acida è il dolce ideale da gustare a merenda o come dessert dopo un pasto. Buon appetito!
Torta con Mele e Panna Acida
Ingredients
Method
- Montare le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungere la panna acida, il burro fuso e la vaniglia, continuando a mescolare.
- Unire la farina setacciata con il lievito e mescolare fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Imburrare e infarinare uno stampo di 22-24 cm di diametro. Versare l'impasto nel modulo.
- Distribuire uniformemente le mele a pezzi sopra l'impasto.
- In una ciotola, montare la panna acida con lo zucchero, l'uovo e l'amido di mais. Versare lentamente e uniformemente il composto sopra le mele, senza colare direttamente al centro.
- In un'altra ciotola, mescolare i fiocchi d'avena, il cocco, lo zucchero e il burro freddo a cubetti fino a ottenere un composto bricioloso. Cospargere questo sopra la torta.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 45-50 minuti, o fino a doratura e quando la copertura si è solidificata.
- Lasciare raffreddare prima di tagliare. Non aprire il forno per i primi 30 minuti per permettere alla torta di lievitare bene e per ottenere una crosta croccante.