Introduzione
La Torta Cheesecake al Mango e Cocco è un dolce fresco e delizioso, perfetto per ogni occasione. La combinazione del mango dolce e del cocco cremoso rende questo dessert irresistibile per grandi e piccini. È un’ottima scelta per le feste estive, i compleanni o semplicemente per coccolarsi dopo una lunga giornata!
Perché fare questa ricetta
Ci sono molti motivi per cui dovresti provare a fare la Torta Cheesecake al Mango e Cocco. Primo, è una ricetta semplice da seguire e richiede ingredienti comuni. Inoltre, il risultato è un dolce che conquisterà tutti i palati. Non solo è bello da vedere, ma anche incredibilmente buono. Infine, puoi personalizzarlo con decorazioni semplici o servendolo con una salsa di mango.
Come fare la Torta Cheesecake al Mango e Cocco
Ingredienti in USA e Europa metrica
- 4 uova grandi, separate
- 150 g di zucchero semolato
- 5 ml di estratto di vaniglia
- 60 g di farina per dolci
- 1/4 cucchiaino di sale
- 2 g di lievito in polvere
- 40 g di cocco grattugiato
- Colorante alimentare giallo (facoltativo)
- Zucchero a velo per spolverare
Direzioni
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia con carta da forno.
- In una ciotola, monta gli albumi a neve e metti da parte.
- In un’altra ciotola, sbatti i tuorli con lo zucchero e l’estratto di vaniglia fino a ottenere un composto chiaro.
- Aggiungi la farina, il sale, il lievito e il cocco grattugiato al composto di tuorli e mescola bene.
- Incorpora delicatamente gli albumi montati al composto, facendo attenzione a non smontarli.
- Se desideri, aggiungi il colorante alimentare giallo e mescola leggermente.
- Versa il composto nella teglia e livella la superficie.
- Cuoci in forno per circa 25-30 minuti o fino a quando la torta è dorata.
- Lascia raffreddare e spolvera con zucchero a velo prima di servire.
Come servire la Torta Cheesecake al Mango e Cocco
Servi la Torta Cheesecake al Mango e Cocco fresca e spolverata con zucchero a velo. Puoi accompagnarla con fette di mango o una salsa di frutta per un tocco in più. È perfetta anche con una pallina di gelato al cocco per rendere il tutto ancora più goloso!
Come conservare la Torta Cheesecake al Mango e Cocco
Puoi conservare la torta in frigorifero, coperta con della pellicola trasparente, per 2-3 giorni. Se preferisci, puoi anche congelarla. Assicurati di avvolgerla bene con pellicola trasparente e metterla in un contenitore ermetico.
Consigli per fare la Torta Cheesecake al Mango e Cocco
- Assicurati che gli albumi siano freddi e senza tracce di tuorlo per montarli perfettamente.
- Non mescolare troppo il composto dopo aver aggiunto gli albumi; è importante mantenere la leggerezza della torta.
- Puoi usare il succo di mango fresco per aggiungere ancora più sapore.
Varietà
Puoi aggiungere altri frutti tropicali come la papaya o l’ananas per dare un tocco diverso alla torta. Alternativamente, puoi sostituire il cocco grattugiato con mandorle o noci per dare una consistenza unica.
FAQ
1. Posso usare il mango fresco invece del mango in scatola?
Sì, puoi utilizzare mango fresco; basta assicurarsi che sia maturo e dolce.
2. Posso fare la torta senza glutine?
Certamente! Puoi sostituire la farina per dolci con una miscela di farine senza glutine.
3. Quanto tempo posso conservare la torta?
La torta può essere conservata in frigorifero per 2-3 giorni. Se congelata, può durare fino a 2 mesi.