Una lattina di latte condensato e 5 minuti di preparazione: questo è tutto ciò che serve per creare una torta così deliziosa che vorrai prepararla ogni giorno! La sua consistenza soffice e il sapore dolce e cremoso la rendono perfetta per ogni occasione, dalla colazione al dessert.
Ingredienti
- 3 uova grandi
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1 lattina di latte condensato zuccherato (380 g)
- 150 g di burro ammorbidito
- 200 g di farina 00
- 1 cucchiaio di lievito per dolci
- 1 cucchiaio di succo di limone fresco
- Zucchero a velo per decorare
Preparazione
Preparazione dell’impasto:
- In una ciotola capiente, sbattete le 3 uova con il sale fino ad ottenere un composto spumoso
- Aggiungete il latte condensato e mescolate energicamente fino a completo amalgama
- Incorporate il burro ammorbidito e continuate a mescolare fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo
- Setacciate la farina insieme al lievito per dolci
- Aggiungete gradualmente gli ingredienti secchi all’impasto, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto
- Unite il succo di limone fresco e amalgamate con movimenti delicati per non smontare l’impasto
Cottura: 7. Preriscaldate il forno a 160°C 8. Imburrate e infarinate uno stampo da plumcake di 23×11 cm 9. Versate l’impasto nello stampo livellando la superficie 10. Infornate per 45-50 minuti fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito 11. Lasciate raffreddare completamente prima di sformare
Decorazione finale: 12. Una volta fredda, spolverizzate la superficie con zucchero a velo setacciato 13. Affettate e servite
Informazioni Nutrizionali e Servizio
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 45-50 minuti
Porzioni: 8-10 fette
Valori nutrizionali per fetta (approssimativi):
- Calorie: 285 kcal
- Proteine: 6 g
- Carboidrati: 42 g
- Grassi: 11 g
Questa torta si conserva per 3-4 giorni in un contenitore ermetico ed è perfetta da gustare a colazione con un caffè o come dessert dopo i pasti principali.