Strisce di pollo con peperoni è un piatto delizioso e colorato che unisce il gusto succulento del pollo alla dolcezza dei peperoni. Questa ricetta è perfetta per una cena veloce e saporita, ideale per tutta la famiglia. Scoprite come prepararle in pochi semplici passaggi!
Ingredienti
- 500 g di petto di pollo (1.1 lb)
- 3 peperoni (uno rosso, uno giallo, uno verde)
- 1 cipolla (1 medium onion)
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva (2 tablespoons)
- 1 spicchio d’aglio (1 clove)
- Sale e pepe q.b. (salt and pepper to taste)
- 1 cucchiaino di paprika dolce (1 teaspoon)
- Prezzemolo fresco tritato q.b. (fresh parsley, chopped, to taste)
Direzioni
- Preparare il pollo: Prendere il petto di pollo e tagliarlo a strisce sottili.
- Pulire e tagliare i peperoni: Lavare bene i peperoni, rimuovere il picciolo, i semi interni e le membrane bianche, quindi tagliarli a strisce sottili.
- Preparare il soffritto: In una grande padella, versare due cucchiai di olio extravergine d’oliva e soffriggere la cipolla tritata e lo spicchio d’aglio intero a fuoco medio. Se si preferisce un sapore meno intenso, è possibile rimuovere l’aglio una volta dorato.
- Cuocere i peperoni: Aggiungere i peperoni nella padella e cuocerli per circa 10 minuti a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto per evitare che si attacchino.
- Aggiungere il pollo: Quando i peperoni sono quasi pronti, aggiungere le strisce di pollo nella padella. Condire con sale, pepe e il cucchiaino di paprika dolce. Mescolare bene per distribuire i sapori uniformemente.
- Terminare la cottura: Lasciare cuocere tutto per circa 10-12 minuti, fino a quando il pollo è perfettamente cotto e i peperoni sono teneri. Il pollo dovrebbe avere un bel colore dorato senza risultare secco.
- Servire e guarnire: Una volta completata la cottura, spolverare con prezzemolo fresco tritato e servire il piatto caldo immediatamente per apprezzarne al meglio i sapori.
Prep Time: 10 minuti
Cook Time: 20 minuti
Total Time: 30 minuti
Servings: 4 porzioni
Nutrition Info: Ca. 250 calorie per porzione
Come servire
Strisce di pollo con peperoni si possono servire calde come piatto principale accompagnate da un contorno di riso basmati o purè di patate. Questa ricetta è anche perfetta per essere utilizzata come ripieno per panini o tortillas per un pranzo veloce. Non dimenticate di decorare il piatto con qualche foglia di prezzemolo fresco per un tocco di colore!
FAQ
1. Posso usare altri tipi di carne per questa ricetta?
Sì, puoi sostituire il pollo con tacchino o anche con filetti di manzo, ma il tempo di cottura potrebbe variare.
2. Come posso conservare gli avanzi?
Le Strisce di pollo con peperoni possono essere conservate in un contenitore ermetico in frigorifero per 2-3 giorni. Possono anche essere riscaldate in padella o nel microonde.
3. Posso aggiungere altre verdure?
Certo! Questa ricetta è molto versatile; puoi aggiungere zucchine, carote o funghi per rendere il piatto ancora più ricco di sapore e nutrienti.