Easy Steps to make Spinaci e Uova al Forno
Ingredients :
- 600 g di spinaci
- 25 g di burro
- 25 g di farina
- 300 ml di latte caldo fresco
- Sale a piacere
- Un quarto di cucchiaino di noce moscata
- Pepe nero a piacere
- 30 g di formaggio grattugiato
- 1 cipolla
- 4 uova
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 20 g di pinoli
- 20 g di uvetta (opzionale)
Directions :
Per preparare la salsa bechamel, sciogliere il burro in una casseruola a fuoco basso. Aggiungere la farina e mescolare per formare una pasta, cuocere per 2-3 minuti. Versare il latte caldo, mescolare e condire con sale, noce moscata e pepe nero. Cuocere fino a quando si addensa, quindi aggiungere il formaggio grattugiato e mettere da parte.
Frullare la cipolla. Scaldare l’olio extravergine di oliva in una padella, aggiungere la cipolla tritata e cuocere fino a doratura. Aggiungere i pinoli in quella padella e tostare fino a doratura.
Lavare e tritare gli spinaci, quindi aggiungerli nella padella in più lotti e mescolare finché l’acqua non si è evaporata e gli spinaci si ammorbidiscono. Aggiungere la salsa bechamel agli spinaci cotti e mescolare bene. Se desiderato, aggiungere l’uvetta e cuocere a fuoco lento per qualche minuto.
Versare il composto in una teglia da forno, fare delle cavità sulla superficie e rompere un uovo in ciascuna cavità. Cospargere con ulteriore formaggio e cuocere in forno preriscaldato a 200°C per circa 7 minuti o fino a quando le uova non sono cotte. Servire caldo dal forno, può essere gustato da solo o con una fetta di pane croccante e può essere abbinato a un’insalata fresca. Una spolverata di formaggio extra o una spruzzata di salsa piccante può elevare i sapori.
How to serve Spinaci e Uova al Forno
Servire caldo e accompagnare con pane croccante. È un ottimo piatto per un pranzo semplice e gustoso.
Variations
- Aggiungere pomodorini per un tocco fresco.
- Usare spinaci freschi o surgelati.
- Sostituire i pinoli con noci o mandorle.
FAQs
-
Posso preparare questo piatto in anticipo?
Sì, puoi preparare gli spinaci e la bechamel in anticipo e assemblare il piatto poco prima di cuocere le uova. -
Posso omettere l’uvetta?
Certamente! L’uvetta è opzionale, il piatto sarà comunque delizioso. -
Quale formaggio posso usare al posto di quello grattugiato?
Puoi utilizzare formaggio mozzarella o pecorino per un sapore diverso.
Spinaci e Uova al Forno
Ingredients
Method
- Sciogliere il burro in una casseruola a fuoco basso.
- Aggiungere la farina e mescolare per formare una pasta, cuocere per 2-3 minuti.
- Versare il latte caldo, mescolare e condire con sale, noce moscata e pepe nero.
- Cuocere fino a quando si addensa, poi aggiungere il formaggio grattugiato e mettere da parte.
- Frullare la cipolla.
- Scaldare l'olio extravergine di oliva in una padella, aggiungere la cipolla tritata e cuocere fino a doratura.
- Aggiungere i pinoli e tostare fino a doratura.
- Lavare e tritare gli spinaci, quindi aggiungerli nella padella in più lotti e mescolare finché l'acqua non si è evaporata.
- Aggiungere la salsa bechamel agli spinaci cotti e mescolare bene.
- Se desiderato, aggiungere l'uvetta e cuocere a fuoco lento per qualche minuto.
- Versare il composto in una teglia da forno e fare delle cavità per ogni uovo.
- Romperci un uovo in ciascuna cavità, cospargere con ulteriore formaggio.
- Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per circa 7 minuti o fino a quando le uova non sono cotte.