Ricetta 1: Coliflor y queso
Ingredienti
- 300 g di coliflor cotta
- 1 uovo
- 100 g di formaggio grattugiato
- 4 cucchiai di pangrattato
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Procedimento
- Preriscalda il forno a 200 °C.
- Tritare o schiacciare la coliflor cotta in pezzi piccoli fino a ottenere una consistenza uniforme, mantenendo però alcuni pezzetti per dare un po’ di consistenza ai bocconcini.
- In una ciotola grande, mescola la coliflor tritata con l’uovo, il formaggio grattugiato, il pangrattato, sale e pepe. Mescola bene fino a quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati e la miscela è lavorabile.
- Con le mani, forma la miscela in piccole palline o bocconcini delle dimensioni di una noce.
- Disponi i bocconcini su una teglia da forno, assicurandoti che non si tocchino tra loro per garantire una cottura uniforme.
- Cuoci nel forno preriscaldato per circa 20-25 minuti, o finché non saranno dorati e fermi al tatto. Gira la teglia a metà cottura per assicurare una doratura uniforme.
- Rimuovi i bocconcini dal forno e lasciali raffreddare per alcuni minuti prima di servire.
Tempi
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti
Tempo totale: 35 minuti
Porzioni: 4 You may also find Bigne Alla Chantilly Un Capolavoro Di Dolcezza Francese useful.
Valori nutrizionali stimati
Calorie: 150
Proteine: 8 g
Carboidrati: 12 g
Grassi: 7 g
Per altre ricette deliziose come i bagels fatti in casa, esplora il nostro sito.