Tutti a dieta e io cucino così: pollo e zucchine panati e croccanti, pensavano che fossero fritti ma invece no. Solo 280 Kcal!

Se stai cercando un piatto sano, gustoso e semplicissimo da preparare, il pollo e zucchine panati e croccanti è la soluzione perfetta. Questo piatto è ricco di sapore e ti sorprenderà con la sua croccantezza, facendo dimenticare che non è stato fritto. Ricco di proteine e leggero, è ideale per chi vuole mantenere la linea senza rinunciare al gusto. Scopri come prepararlo in pochi semplici passi!

Ingredienti

• 500 g di petto di pollo
• 400 g di zucchine
• 1 cucchiaio di Grana Padano grattugiato
• 1 cucchiaino di paprika dolce o affumicata
• Sale e pepe q.b.
• Olio extravergine di oliva q.b.

Istruzioni

1. Preparazione del pollo: Tagliare il petto di pollo a straccetti regolari, eliminando eventuali parti grasse.
2. Preparazione delle zucchine: Affettare le zucchine a rondelle sottili e uniformi per garantire una cottura omogenea.
3. Preparazione del pangrattato: In una ciotola capiente, unire il pangrattato, il Grana Padano, la paprika, il sale e il pepe. Mescolare accuratamente per ottenere una panatura ben distribuita.
4. Panatura: Aggiungere gli straccetti di pollo e le zucchine nella ciotola e mescolare con le mani per rivestire uniformemente gli ingredienti. Spruzzare con un velo di olio extravergine di oliva.
5. Cottura in friggitrice ad aria: Trasferire il tutto nel cestello della friggitrice ad aria preriscaldata a 190 °C. Cuocere per 15 minuti, mescolando a metà cottura per una doratura uniforme.
   • In alternativa: È possibile utilizzare un forno ventilato a 200 °C per circa 20 minuti.
6. Servire: Servire caldi, accompagnati da insalata fresca, yogurt greco o un contorno di stagione.

Tempo e porzioni

• Tempo di preparazione: 10 minuti
• Tempo di cottura: 15-20 minuti
• Porzioni: 4

Informazioni Nutrizionali

Calorie per 100 g: circa 140 kcal. Puoi conservare i resti in frigorifero per massimo 2 giorni, riscaldando in friggitrice ad aria o padella prima del consumo.

Per una versione senza latticini, basta omettere il Grana Padano. Inoltre, puoi variare il profilo aromatico aggiungendo spezie come curcuma, curry o rosmarino tritato. Buon appetito!

Pollo e Zucchine Panati e Croccanti

Un piatto sano e gustoso, il pollo e zucchine panati e croccanti sorprenderà per la sua croccantezza e il basso contenuto calorico, ideale per chi cerca di mantenere la linea.

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Prep Time 10 minutes mins

Cook Time 20 minutes mins

Total Time 30 minutes mins

Servings: 4 porzioni

Course: Dinner, Main Course

Cuisine: Italian

Calories: 140

Ingredients Method Notes

Ingredients

  

Ingredienti principali

• 500 g petto di pollo
• 400 g zucchine

Per la panatura

• 1 cucchiaio Grana Padano grattugiato Per una versione senza latticini, omettere il Grana Padano.
• 1 cucchiaino paprika dolce o affumicata Puoi variare con spezie come curcuma o curry.
• q.b. Sale e pepe
• q.b. Olio extravergine di oliva Spruzzare con un velo.

Method

 

Preparazione

1. Tagliare il petto di pollo a straccetti regolari, eliminando eventuali parti grasse.
2. Affettare le zucchine a rondelle sottili e uniformi per garantire una cottura omogenea.
3. In una ciotola capiente, unire il pangrattato, il Grana Padano, la paprika, il sale e il pepe. Mescolare accuratamente per ottenere una panatura ben distribuita.
4. Aggiungere gli straccetti di pollo e le zucchine nella ciotola e mescolare con le mani per rivestire uniformemente gli ingredienti. Spruzzare con un velo di olio extravergine di oliva.

Cottura

1. Trasferire il tutto nel cestello della friggitrice ad aria preriscaldata a 190 °C. Cuocere per 15 minuti, mescolando a metà cottura per una doratura uniforme.
2. In alternativa, utilizzare un forno ventilato a 200 °C per circa 20 minuti.

Servire

1. Servire caldi, accompagnati da insalata fresca, yogurt greco o un contorno di stagione.

Notes

Conservare i resti in frigorifero per massimo 2 giorni e riscaldare in friggitrice ad aria o padella. Buon appetito!