Pollo al forno con patate e formaggio è un piatto delizioso e ricco di sapore che conquista sempre tutti. Questo piatto unico, semplice da preparare, combina tenero pollo, patate dorate e un delizioso strato di formaggio fuso. Perfetto per una cena in famiglia o per sorprendere gli ospiti, Pollo al forno con patate e formaggio è un’opzione che farà fare bella figura a chiunque lo prepari!
Ingredients
- 500 g di petto di pollo (17,6 oz)
- 1,2 kg di patate (2,6 lbs)
- 250 g di formaggio duro (8,8 oz)
- 1 cipolla grande (1 large onion)
- 10 cucchiai di maionese (10 tbsp mayonnaise)
- 3 cucchiai di olio vegetale (3 tbsp vegetable oil)
- Sale (Salt)
- Pepe nero macinato fresco (Freshly ground black pepper)
- Prezzemolo fresco (Fresh parsley)
Directions
- Sbucciare le patate e tagliarle a fette di circa 0,5 cm.
- Mettere le fette di patate in una pentola di acqua salata e farle bollire per 5-7 minuti fino a parzialmente cotte, poi scolare.
- Tagliare il petto di pollo a fette sottili e coprire con la pellicola. Condire entrambi i lati con sale e pepe nero macinato fresco.
- Tritare finemente la cipolla e grattugiare grossolanamente il formaggio.
- Mescolare metà del formaggio grattugiato con la maionese e la cipolla tritata in una ciotola.
- Preriscaldare il forno a 200 °C (392 °F) e ungere una teglia con un po’ di olio vegetale.
- Scaldare un po’ di olio vegetale in una padella antiaderente a fuoco medio-alto e rosolare rapidamente le fette di pollo per 1-2 minuti per lato fino a doratura.
- Distribuire uniformemente le fette di patate precotte nella teglia unta, cospargere leggermente di sale e condire con olio.
- Adagiare il pollo rosolato sopra le patate e distribuire il composto di maionese e formaggio sopra il pollo.
- Infornare e cuocere per 25 minuti.
- Dopo 25 minuti, rimuovere la teglia e cospargere il restante formaggio grattugiato sopra. Rimettere in forno e cuocere per altri 15 minuti fino a quando la parte superiore è dorata e croccante.
- Una volta cotto, far riposare il piatto per qualche minuto prima di servire.
- Guarnire con prezzemolo fresco tritato.
Prep Time: 20 minuti
Cook Time: 40 minuti
Total Time: 1 ora
Servings: 4
Nutrition Info (per porzione):
- Calorie: 600 kcal
- Proteine: 45 g
- Carboidrati: 50 g
- Grassi: 25 g
How to Serve Pollo al forno con patate e formaggio
Pollo al forno con patate e formaggio è ideale da servire caldo, accompagnato da una fresca insalata o da verdure al vapore. Può essere gustato anche con un buon vino bianco secco, che esalta ulteriormente i sapori del piatto. Non dimenticate di guarnire con un po’ di prezzemolo fresco per un tocco di colore e freschezza!
FAQs
1. Posso utilizzare un altro tipo di carne?
Sì, puoi sostituire il petto di pollo con tacchino o maiale, ma il tempo di cottura potrebbe variare.
2. È possibile preparare questo piatto in anticipo?
Certamente! Puoi preparare il piatto e conservarlo in frigorifero. Basta riscaldarlo nel forno prima di servirlo.
3. Posso usare formaggio diverso?
Assolutamente! Formaggi come il cheddar o il gouda possono essere ottime alternative per un sapore diverso.