Ricetta 1: Paté de Alubias y Pimiento
Ingredienti
- 250 g di alubias bianche cotte
- 1 pimiento rosso arrosto
- 15 ml di succo di limone
- 15 ml di olio d’oliva
- 1/2 spicchio d’aglio
- Sale q.b.
Procedimento
- Coloca le alubias bianche cotte, il pimiento rosso arrosto, il succo di limone, l’olio d’oliva, l’aglio e il sale nel vaso di un frullatore.
- Tritura tutti gli ingredienti a velocità alta per circa 1-2 minuti, o fino a ottenere una crema densa e liscia. Ricorda di fermare il frullatore ogni 30 secondi per raschiare i lati e assicurarti che tutto si mescoli bene.
- Assaggia il paté e regola il sale e il succo di limone secondo il tuo gusto. Se preferisci, puoi aggiungere un po’ più di olio d’oliva per ottenere una consistenza più cremosa.
- Servi il paté in un recipiente, accompagnato da pane tostato o verdure crude da spalmare. Può essere un ottimo antipasto, magari anche insieme a ricette dolci come i biscotti allo yogurt e cioccolato fondente.
Tempi
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 0 minuti
Tempo totale: 10 minuti
Porzioni: 4 You may also find Canotta Uncinetto Granny Moderna Guida Passo Passo useful.
Valori nutrizionali stimati
Calorie: 150
Proteine: 5 g
Carboidrati: 20 g
Grassi: 7 g