Introduzione
La Pasta con Pollo e Salsa di Parmigiano è un piatto delizioso e nutriente. Questa ricetta combina la tenerezza del pollo con una cremosa salsa di parmigiano. È un pasto perfetto per le cene in famiglia o per impressionare gli amici. Semplice da preparare, questa pasta soddisferà il tuo appetito e piacerà a tutti.
Ingredienti:
- 230 g di penne integrale o fettuccine
- 30 ml di olio d’oliva
- 3 spicchi d’aglio tritati
- 450 g di petti di pollo senza pelle e disossati, a cubetti
- Sale e pepe nero a piacere
- 1/2 cucchiaino di paprika
- 1/2 cucchiaino di condimento italiano
- 1 cucchiaio di farina integrale
- 240 ml di brodo di pollo a basso contenuto di sodio
- 120 ml di latte a basso contenuto di grassi
- 120 ml di yogurt greco naturale senza grassi
- 50 g di parmigiano grattugiato fresco
- 2 tazze di spinaci baby (opzionale ma consigliato)
- Prezzemolo fresco tritato per guarnire
Directions:
Cuoci la pasta in una pentola di acqua salata fino a che non è al dente, conservando un po’ di acqua della pasta. In una padella grande, scalda l’olio d’oliva e cuoci il pollo a cubetti condito fino a doratura. Rimuovi il pollo e nella stessa padella fai soffriggere l’aglio. Aggiungi la farina per fare un roux e poi versa il brodo mentre mescoli. Aggiungi il latte e porta a ebollizione. Riduci il fuoco, quindi incorpora lo yogurt e il parmigiano. Riporta il pollo nella padella e unisci la pasta e gli spinaci. Mescola bene e servi caldo con prezzemolo sopra.
Come servire Pasta con Pollo e Salsa di Parmigiano
Servire la Pasta con Pollo e Salsa di Parmigiano è semplice. Disporre una porzione generosa nel piatto e guarnire con prezzemolo fresco tritato. Puoi accompagnare il piatto con un po’ di parmigiano aggiuntivo se lo desideri. Questa pasta è ideale da servire con una fresca insalata verde e un bicchiere di vino bianco. Buon appetito!