Panini allo yogurt e aglio in padella

Ricetta 1: Panecillos de yogur y ajo en sartén

In un bol grande, mescola la farina, lo yogur naturale, il lievito chimico, l’aglio tritato e un pizzico di sale. Utilizza un cucchiaio di legno o le mani per combinare gli ingredienti fino ad ottenere un impasto morbido e omogeneo. Se l’impasto risulta troppo appiccicoso, puoi aggiungere un po’ più di farina.
Una volta che l’impasto è pronto, dividilo in porzioni della dimensione di una palla da golf (circa 60 g ciascuna). Appiana ogni porzione con le mani e colloca un cubo di formaggio nel centro di ciascuna.
Chiudi i bordi dell’impasto attorno al formaggio, formando una palla e assicurandoti che il formaggio sia completamente avvolto. Poi, appiattisci leggermente ogni palla per darle forma di panecillo.
Scalda una padella a fuoco medio e aggiungi un po’ d’olio per evitare che si attacchino. Posiziona i panecillos nella padella e copri con un coperchio. Cuoci per circa 5-6 minuti, o fino a quando la parte inferiore è dorata.
Gira i panecillos e cucina per altri 5-6 minuti, coperti, fino a quando sono dorati su entrambi i lati e il formaggio si è sciolto all’interno.
Rimuovi i panecillos dalla padella e lasciali raffreddare un po’ su una griglia prima di servire.

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 12 minuti
Tempo totale: 27 minuti
Porzioni: 4

Calorie: 210
Proteine: 6 g
Carboidrati: 30 g
Grassi: 8 g

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