Panini al tonno e olive

Ricetta 1: Panecillos de atún y aceitunas

In un grande ciotola, mescola le 2 tazze di farina, lo yogurt naturale, il cucchiaino di lievito in polvere e una presa di sale. Lavora l’impasto con le mani fino a ottenere una massa liscia e omogenea, che non si attacca alle dita. Se necessario, regola la consistenza aggiungendo un po’ più di farina o yogurt.
In un’altra ciotola, unisci il tonno scolato con le olive tritate. Mescola bene fino a che gli ingredienti siano ben amalgamati. Puoi aggiungere un po’ più di sale se desideri, ma considera che il tonno e le olive già apportano sapidità.
Preriscalda il forno a 190 °C.
Prendi porzioni di impasto della dimensione di una palla da golf e schiacciale con le mani o un matterello fino ad avere uno spessore di circa 1 cm.
Posiziona un cucchiaio del ripieno di tonno e olive al centro di ogni cerchio di impasto. Poi, chiudi l’impasto piegandolo sopra il ripieno e premi i bordi per sigillarli bene.
Sistema i panecillos su una teglia da forno precedentemente unta o rivestita con carta da forno.
Cuoci i panecillos nel forno preriscaldato per 20-25 minuti o fino a quando non sono dorati e cotti all’interno.
Togli i panecillos dal forno e lasciali raffreddare per qualche minuto prima di servire. Puoi anche considerarli come un’ottima alternativa per accompagnare un tè, magari con dei biscotti allo yogurt e cioccolato fondente.

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti
Tempo totale: 40 minuti
Porzioni: 4 You may also find Canotta Uncinetto Granny Moderna Guida Passo Passo useful.

Calorie: 250
Proteine: 10 g
Carboidrati: 30 g
Grassi: 10 g