Ricetta 1: Pan de sartén de maíz y yogur
Ingredienti
- 125 g di farina di mais fine
- 125 g di farina comune
- 250 g di yogurt naturale
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
Procedimento
- In un bol grande, mescola la farina di mais fine, la farina comune, il lievito in polvere e il sale. Se ti piacciono i dolci, potresti considerare di esplorare alcune varianti di dessert con uovo e yogurt, disponibili su questo link.
- Aggiungi lo yogurt naturale e l’uovo al bol. Mescola bene tutti gli ingredienti fino a ottenere una massa spessa e omogenea. La massa deve essere sufficientemente densa per mantenere la sua forma.
- Riscalda una sartén antiaderente a fuoco basso e ungila leggermente con un po’ d’olio o burro.
- Versa la massa nella sartén, estendendola uniformemente con una spatola, formando un cerchio di circa 2-3 cm di spessore.
- Copri la sartén con un coperchio e cucina a fuoco basso per circa 10-15 minuti, o fino a quando la parte inferiore è dorata e cotta al centro; puoi controllarlo infilzando con uno stuzzicadenti.
- Con attenzione, gira il pane utilizzando una spatola. Cucina coperto dall’altro lato per altri 10 minuti, o fino a quando è dorato e completamente cotto.
- Rimuovi il pane dalla sartén e lascia raffreddare leggermente su una griglia prima di servire.
Tempi
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti
Tempo totale: 35 minuti
Porzioni: 4
Valori nutrizionali stimati
Calorie: 180
Proteine: 6 g
Carboidrati: 30 g
Grassi: 5 g
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