Ricetta 1: Mini pastelitos de maíz y queso
Ingredienti
- 250 g di mais
- 2 uova
- 100 g di formaggio grattugiato
- 4 cucchiai di farina
- 2 cucchiai di yogurt
- Sale a piacere
Procedimento
- Precalda il forno a 190 °C. Imburra delle piccole forme per dolci oppure utilizza delle forme in silicone.
- In una ciotola grande, mescola il mais, le uova, il formaggio grattugiato, la farina, lo yogurt e una punta di sale. Amalgama bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Distribuisci l’impasto nelle forme preparate, riempiendole fino a 3/4 della loro capacità.
- Cuoci nel forno preriscaldato per circa 20-25 minuti, o finché i pastelitos non risultano sodi al tatto e dorati in cima.
- Una volta cotti, togli i moldes dal forno e lascia riposare i pastelitos per 5 minuti prima di sformare, per mantenerli intatti.
Tempi
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti
Tempo totale: 35 minuti
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Valori nutrizionali stimati
Calorie: 180
Proteine: 8 g
Carboidrati: 20 g
Grassi: 7 g
Per accompagnare i tuoi pastelitos, potresti considerare di preparare anche dei biscotti allo yogurt e cioccolato fondente come dessert.