Ricetta 1: Ensalada de Manzana y Zanahoria
Ingredienti
- 2 manzane
- 2 zanahorie
- 1 yogur naturale
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 2 cucchiai di noci tritate
- 1 cucchiaino di miele
- Sale a piacere (opzionale)
Procedimento
- Lava bene le manzane e le zanahorie. Pela le zanahorie e grattugiale con una grattugia fine. Taglia le manzane a strisce sottili o a cubetti, a seconda della tua preferenza.
- In una ciotola, mescola lo yogur naturale, il succo di limone e il miele fino a ottenere un composto liscio e ben amalgamato. Se desideri un sapore più salato, puoi aggiungere un pizzico di sale a piacere.
- In una ciotola grande, unisci le manzane e le zanahorie grattugiate. Versa la crema di yogur sulle frutta e verdura, e mescola bene fino a quando tutto è uniformemente ricoperto dal condimento.
- Justo prima di servire, aggiungi le noci tritate sopra per dare un tocco croccante. Servi l’insalata fredda per apprezzarne la freschezza.
Tempi
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 0 minuti
Tempo totale: 15 minuti
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Valori nutrizionali stimati
Calorie: 150
Proteine: 5 g
Carboidrati: 20 g
Grassi: 7 g
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