Questa torta fit è il mio segreto per non mettere su peso: solo 83 calorie, è ricca di proteine, leggera e senza burro!

Se stai cercando una dolcezza sana che non comprometta il tuo percorso alimentare, questa torta fit soddisferà la tua voglia di dolce senza sensi di colpa. Con una consistenza leggera e ingredienti nutrienti, è perfetta per un’alimentazione equilibrata. Continua a leggere per scoprire come prepararla in pochi semplici passi!

Ingredienti

100 g di albumi
10 g di amido di mais
50 g di gocce di cioccolato fondente (minimo 70%)
1 cucchiaino abbondante di miele (o eritritolo a piacere)
(Opzionale) 1 cucchiaio di yogurt greco denso

Istruzioni

Inizia montando a neve ferma gli albumi in una ciotola capiente, utilizzando fruste elettriche per incorporare aria e ottenere una struttura stabile.
Aggiungi il miele (o l’eritritolo) e continua a mescolare delicatamente con una spatola per non smontare gli albumi.
Setaccia l’amido di mais e uniscilo al composto, mescolando con movimenti delicati dal basso verso l’alto.
Incorpora le gocce di cioccolato fondente, distribuendole in modo uniforme nell’impasto.
Rivesti una piccola teglia (circa 16-18 cm di diametro) con carta da forno e versa il composto al centro, formando una cupola.
Cuoci in forno statico preriscaldato a 180 °C per 15 minuti, fino a leggera doratura.
Lascia raffreddare completamente su una gratella prima di servire.

Tempo e porzioni

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Porzioni: 4

Nutrizione

Calorie per 100 g: circa 90 kcal. Conservare in frigorifero per un massimo di 2 giorni in un contenitore ermetico. Questa torta fit è perfetta per chi desidera aumentare l’apporto proteico, aggiungendo yogurt greco all’impasto. Le gocce di cioccolato possono essere sostituite con frutta secca tritata o scaglie di cocco.

Torta Fit al Cioccolato

Una torta leggera e ricca di proteine, perfetta per soddisfare la voglia di dolce senza sensi di colpa, solo 83 calorie per porzione.

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Prep Time 10

Cook Time 15

Total Time 25

Servings: 4 porzioni

Course: Dessert, Snack

Cuisine: Italian

Calories: 90

Ingredients Method Notes

Ingredients

Ingredienti principali

100 g albumi
10 g amido di mais
50 g gocce di cioccolato fondente (minimo 70%)
1 cucchiaino miele (o eritritolo a piacere) Può essere sostituito con eritritolo per una versione senza zucchero.
1 cucchiaio yogurt greco denso (opzionale) Aggiunge proteine extra.

Method

Preparazione

Inizia montando a neve ferma gli albumi in una ciotola capiente, utilizzando fruste elettriche per incorporare aria e ottenere una struttura stabile.
Aggiungi il miele (o l'eritritolo) e continua a mescolare delicatamente con una spatola per non smontare gli albumi.
Setaccia l'amido di mais e uniscilo al composto, mescolando con movimenti delicati dal basso verso l'alto.
Incorpora le gocce di cioccolato fondente, distribuendole in modo uniforme nell'impasto.
Rivesti una piccola teglia (circa 16-18 cm di diametro) con carta da forno e versa il composto al centro, formando una cupola.
Cuoci in forno statico preriscaldato a 180 °C per 15 minuti, fino a leggera doratura.
Lascia raffreddare completamente su una gratella prima di servire.

Notes

Conservare in frigorifero per un massimo di 2 giorni in un contenitore ermetico. Questa torta è perfetta per chi desidera aumentare l'apporto proteico, aggiungendo yogurt greco all'impasto. Le gocce di cioccolato possono essere sostituite con frutta secca tritata o scaglie di cocco.