Filetto di pollo al forno è un piatto delizioso e versatile che potrai preparare per una cena speciale o per un pasto in famiglia. La combinazione di pollo tenero, formaggio saporito e una cremosa salsa di panna lo rende irresistibile. Scopri come preparare questa ricetta semplice e gustosa!
Ingredienti
- 2 petti di pollo interi (2 whole chicken breasts)
- 2 uova (2 eggs)
- 70 g di formaggio a pasta dura (70 g hard cheese)
- 100 g di panna da cucina (100 g cooking cream)
- 0,5 cucchiaini di pepe (0.5 teaspoons pepper)
- 0,5 cucchiaino di erbe essiccate (0.5 teaspoons dried herbs)
- Sale a piacere (Salt to taste)
- 0,5 cucchiaino di aglio secco macinato (o 1 spicchio tritato) (0.5 teaspoons ground dried garlic, or 1 chopped clove)
- 1-2 cucchiai di olio extra vergine di oliva (1-2 tablespoons extra virgin olive oil)
- 1 pomodoro grande (1 large tomato)
- Prezzemolo, a piacere (Parsley, to taste)
Direzioni
- Preriscalda il forno a 200°C (392°F).
- Taglia i petti di pollo a cubetti e condisci con sale e pepe.
- Sbatti le uova in una ciotola, aggiungi le erbe, l’aglio e un pizzico di sale. Incorpora la panna da cucina fino a ottenere un composto omogeneo.
- Grattugia il formaggio a pasta dura e aggiungine una parte al composto di uova e panna.
- Ungi una teglia con l’olio extra vergine di oliva. Versa i cubetti di pollo nella teglia e coprili con la salsa preparata.
- Adagia il pomodoro tagliato a fette sopra il pollo e cospargi con il formaggio rimanente.
- Copri la teglia con carta stagnola e cuoci nel forno preriscaldato per 25 minuti. Dopo questo tempo, scopri la teglia e cuoci per ulteriori 10 minuti fino a quando il formaggio risulta dorato e il pollo cotto.
Prep Time: 15 minuti
Cook Time: 35 minuti
Total Time: 50 minuti
Servings: 4 persone
Nutrition Info: Ricco di proteine, contiene calcio dal formaggio e vitamine dal pomodoro.
Come servire
Servi il Filetto di pollo al forno caldo, guarnito con una spolverata di prezzemolo fresco per un tocco di colore e freschezza. Puoi accompagnarlo con un contorno di verdure grigliate o purè di patate per un pasto completo. Questo piatto è perfetto anche per essere preparato in anticipo e riscaldato prima di servire.
FAQs
Qual è il modo migliore per conservare il Filetto di pollo al forno?
Il Filetto di pollo al forno può essere conservato in frigorifero in un contenitore ermetico per 2-3 giorni. Puoi anche congelarlo per prolungarne la durata.
Posso utilizzare altri ingredienti nel Filetto di pollo al forno?
Assolutamente! Puoi personalizzare la ricetta aggiungendo verdure come zucchine o peperoni, o sostituire il formaggio a pasta dura con altri formaggi che preferisci.
Quanti calorie ha una porzione di Filetto di pollo al forno?
Una porzione di Filetto di pollo al forno ha all’incirca 300-350 calorie, a seconda delle porzioni e degli ingredienti utilizzati.