Feta al forno con pomodori e olive è un piatto semplice ma ricco di sapore, perfetto per un aperitivo o come secondo piatto distintivo. Questa ricetta, facile da realizzare, unisce la cremosità della feta alla freschezza dei pomodori e alla sapidità delle olive, creando un equilibrio perfetto. Scopriamo insieme come preparare questo delizioso piatto.
Ingredienti
- 2 pomodori (circa 300 g) / 2 tomatoes (about 10.5 oz)
- 1 cipolla rossa (circa 150 g) / 1 red onion (about 5.3 oz)
- Oregano secco a piacere / Dried oregano to taste
- 200 g di formaggio feta / 200 g feta cheese (about 7 oz)
- 20 g di olive nere denocciolate / 20 g pitted black olives (about 0.7 oz)
- 20 g di olio extravergine d’oliva / 20 g extra virgin olive oil (about 1.4 tbsp)
- Sale a piacere / Salt to taste
Direzioni
- Preriscalda il forno a 180°C (350°F).
- Lava i pomodori, rimuovi i peduncoli e affettali sottilmente.
- Sbuccia la cipolla rossa, dividila a metà e affettala sottilmente.
- In una ciotola, unisci le fette di pomodoro e cipolla, aggiungi le olive nere, metà dell’olio d’oliva e un pizzico di sale. Mescola bene.
- Prendi una teglia di ceramica di 18 cm e rivesti il fondo con le fette di pomodoro.
- Posiziona il blocco intero di feta al centro e distribuisci il condimento rimanente attorno ai lati.
- Condisci con l’olio rimanente e una manciata di origano.
- Inforna nel forno preriscaldato a 180°C (350°F) per circa 1 ora.
- Servi immediatamente.
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 1 ora
Tempo totale: 1 ora e 15 minuti
Porzioni: 4
Informazioni nutrizionali: ricco di proteine e grassi sani, contiene calcio e antiossidanti.
Come servire
Feta al forno con pomodori e olive è un piatto da gustare subito dopo la cottura. Puoi servirlo con del pane croccante per immergerlo nel condimento saporito. Questo piatto si abbina bene anche a un contorno di insalata fresca o a delle verdure grigliate, rendendolo adatto per una cena leggera o come piatto principale in un’occasione speciale.
FAQs
Quali sono le migliori olive da usare?
Le olive nere denocciolate sono ideali, ma puoi anche provare le olive verdi per un sapore diverso.
Posso preparare il piatto in anticipo?
Per un migliore risultato, è consigliabile prepararlo appena prima di cuocerlo. Tuttavia, puoi preparare tutti gli ingredienti in anticipo e assemblarli al momento di infornare.
Cosa posso usare al posto della feta?
Se desideri un’alternativa non casearia, prova un formaggio vegan a base di anacardi o tofu marinato.