Il dolce di frutta più facile: sbatto tutto e inforno! Diventa così succoso e gustoso che lo rifarete ancora e ancora! Questo dolce rappresenta non solo una coccola per il palato, ma anche un’esperienza semplice e veloce in cucina. Perfetto per ogni occasione, è una ricetta che vi farà sicuramente tornare per un secondo pezzo!
Ingredienti
- 3 uova grandi
- 120 g di zucchero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 80 ml di olio vegetale
- 100 ml di latte fresco
- 1/3 di cucchiaino di sale
- 200 g di farina 00
- 1 bustina di lievito in polvere
Per la farcitura:
- 120 g di fragole
- 120 g di ciliegie
- 120 g di ribes
Preparazione Passo per Passo
Preparazione: 15 minuti | Cottura: 30 minuti | Porzioni: 8
- Preparare il forno: Preriscaldare il forno a 180°C e imburrare una teglia da dolci.
- Montare le uova: In una ciotola capiente, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere gli aromi: Incorporare l’estratto di vaniglia e mescolare bene.
- Unire i liquidi: Aggiungere l’olio vegetale e il latte fresco, continuando a mescolare fino ad amalgamare completamente.
- Preparare gli ingredienti secchi: In una ciotola separata, setacciare insieme la farina, il sale e il lievito in polvere.
- Combinare tutto: Aggiungere gradualmente il mix di ingredienti secchi a quello liquido, mescolando delicatamente fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Versare l’impasto: Trasferire il composto nella teglia preparata, distribuendolo uniformemente.
- Aggiungere la frutta: Distribuire le fragole, le ciliegie e il ribes sopra l’impasto in modo uniforme.
- Cuocere: Infornare per circa 30 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
- Raffreddare: Lasciare raffreddare nella teglia per 10 minuti, quindi trasferire su una griglia per il raffreddamento completo.
Informazioni Nutrizionali e Tempi
Tempo totale: 45 minuti
Porzioni: 8
Calorie per porzione: circa 200 kcal
Come Servire
Il dolce di frutta più facile è delizioso sia caldo che freddo. Potete servirlo da solo oppure accompagnato da una pallina di gelato alla vaniglia o una generosa cucchiaiata di panna montata. Perfetto per una merenda, una colazione indulgente o come dessert dopo cena, è un dolce versatile che conquista sempre!
Domande Frequenti
Posso usare frutta congelata?
Sì, la frutta congelata è perfetta, ma assicuratevi di farla scongelare e asciugare prima di aggiungerla all’impasto.
Posso sostituire la farina?
Si può utilizzare farina integrale o farina senza glutine, ma la consistenza del dolce potrebbe variare leggermente.
Quanto tempo si conserva?
Il dolce si conserva a temperatura ambiente per 2-3 giorni, oppure può essere refrigerato per una durata di 5-7 giorni.