Ricetta 1: Crema di Alubie Bianche e Tonno
Ingredienti
- 240 g di alubie bianche cotte
- 1 lata di tonno in olio, scolato
- 15 ml di succo di limone
- 30 g di yogur naturale
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Procedimento
- In un frullatore, unisci le alubie bianche, il tonno scolato, lo yogur e il succo di limone. Frulla tutto fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa. Se necessario, ferma il frullatore e raschia i lati per assicurarti che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati.
- Assaggia la crema e regola con sale e pepe a piacere. Frulla nuovamente per mescolare i condimenti.
- Se preferisci una consistenza più compatta, metti la crema in un contenitore ermetico e riponila in frigorifero per almeno 15 minuti.
- La tua crema di alubie e tonno sarà pronta da servire. Spal mala generosamente su fette di pane tostato, magari accompagnandola con biscotti allo yogurt e cioccolato fondente per un tocco dolce.
Tempi
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 0 minuti
Tempo totale: 10 minuti
Porzioni: 4
Valori nutrizionali stimati
Calorie: 220
Proteine: 15 g
Carboidrati: 30 g
Grassi: 8 g
Nel caso tu sia interessato a una dolcezza italiana da gustare insieme a questa crema, potresti considerare anche i bignè alla crema, un classico della pasticceria!