Cosce di pollo glassate al miele è un piatto irresistibile che unisce la dolcezza del miele alla succulenza del pollo. Questa ricetta è perfetta per una cena in famiglia o per stupire i tuoi ospiti. È semplice da preparare e richiede ingredienti facilmente reperibili. Scopriamo insieme come realizzare questo prelibato piatto!
Ingredienti
- 6 cosce di pollo (circa 1.5 kg) / 6 chicken thighs (about 3.3 lbs)
- Sale q.b. / Salt to taste
- Pepe nero macinato q.b. / Ground black pepper to taste
- Oregano – 1 cucchiaino / 1 teaspoon of oregano
- Olio vegetale – 2 cucchiai / 2 tablespoons of vegetable oil
- Burro – 40g / 40g butter
- 1 cipolla grande / 1 large onion
- 2 carote medie / 2 medium carrots
- 6-7 patate / 6-7 potatoes
- 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato / 2 tablespoons of chopped fresh parsley
- 2 cucchiai di miele / 2 tablespoons of honey
- 4 cucchiai di salsa di soia / 4 tablespoons of soy sauce
- 2 cucchiai di salsa chili dolce / 2 tablespoons of sweet chili sauce
- 1 cucchiaio di senape di Dijon / 1 tablespoon of Dijon mustard
- 4 spicchi d’aglio / 4 cloves of garlic
Direzioni
- Condisci generosamente le cosce di pollo con sale, pepe nero e origano.
- Scalda l’olio vegetale e il burro in una padella grande a fuoco alto. Aggiungi le cosce di pollo con la pelle rivolta verso il basso e cuoci per 5 minuti fino a doratura.
- Gira le cosce di pollo e cuoci per un altro 5 minuti, poi rimuovile dalla padella.
- Nella stessa padella, aggiungi la cipolla a dadini e cuoci per 1 minuto. Aggiungi le carote affettate e cuoci per 5 minuti fino a che non sono leggermente ammorbidite.
- Aggiungi le patate a quarti e cuoci per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- In una ciotola, sbatti insieme miele, salsa di soia, salsa chili dolce, senape di Dijon e aglio tritato.
- Rimetti il pollo nella padella, versa la glassa sopra tutto e cuoci a fuoco basso per 7 minuti.
- Trasferisci la padella in un forno preriscaldato a 180°C (350°F) per 20 minuti fino a quando il pollo è completamente cotto e le verdure sono tenere.
- Guarnisci con prezzemolo fresco tritato prima di servire.
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 45 minuti
Tempo totale: 1 ora e 5 minuti
Porzioni: 6
Informazioni nutrizionali (per porzione approssimativa): 350 calorie, 25g di proteine, 15g di grassi, 30g di carboidrati.
Come servire
Le cosce di pollo glassate al miele si servono calde, direttamente dalla padella. Puoi accompagnarle con una fresca insalata o con del riso basmati per un pasto completo. Non dimenticare di decorare il piatto con un po’ di prezzemolo fresco tritato per un tocco di colore e freschezza. Questo piatto è ideale per cene e occasioni speciali, ma anche per un pasto quotidiano.
FAQ
-
Posso usare il pollo senza pelle?
Sì, puoi utilizzare il pollo senza pelle, ma la cottura potrebbe essere leggermente diversa in quanto la pelle aiuta a mantenere il pollo umido e saporito. -
Quali contorni posso servire con le cosce di pollo glassate al miele?
Idee di contorno includono purè di patate, riso, verdure al vapore o un’insalata mista. -
Posso preparare la glassa in anticipo?
Certamente! Puoi preparare la glassa in anticipo e conservarla in frigorifero fino al momento dell’uso. Assicurati di mescolarla nuovamente prima di utilizzarla.