Cheesecake Factory Cheesecake Oreo

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Cheesecake Oreo della Cheesecake Factory, un delizioso dessert cremoso e cioccolatoso

Introduzione

Il Cheesecake Factory Cheesecake Oreo è un dolce cremoso e delizioso, perfetto per ogni occasione. Questo cheesecake combina il gusto ricco del formaggio con il cioccolato degli Oreo. Segui questa ricetta semplice e goditi un dessert irresistibile.

Ingredienti:

  • 150 g di briciole di Oreo (circa 23 Oreo interi con ripieno, finemente tritati)
  • 30 g di burro fuso + altro per la teglia
  • 680 g di formaggio cremoso (a temperatura ambiente)
  • 200 g di zucchero
  • 5 uova grandi (a temperatura ambiente)
  • 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
  • 1/4 cucchiaino di sale
  • 30 g di farina 00
  • 230 g di panna acida (a temperatura ambiente)
  • 15 Oreo (tritati grossolanamente, da usare in parte)

Direzioni:

  1. Per fare la base, spennella sottilmente l’interno di una teglia a cerniera da 23 cm con burro. Mescola le briciole di Oreo con il burro fuso e premi il composto sul fondo e per 4 cm lungo i lati della teglia preparata.

  2. Preriscalda il forno a 160°C.

  3. Con il mixer a bassa velocità, sbatti il formaggio cremoso fino a renderlo leggero e soffice. Aggiungi gradualmente lo zucchero e sbatti fino a combinare bene. Aggiungi le uova una alla volta e sbatti fino a quando non sono appena amalgamate, facendo attenzione a non incorporare troppa aria nel composto. Aggiungi l’estratto di vaniglia, il sale e la farina, e sbatti fino a ottenere un composto liscio. Aggiungi la panna acida e sbatti fino a unire. Non mescolare troppo. Usa una spatola per incorporare poco meno della metà degli Oreo tritati nel composto.

  4. Versa il composto nella teglia a cerniera e guarnisci con gli Oreo rimanenti tritati.

  5. Posiziona la teglia sul ripiano superiore del forno preriscaldato e cuoci per 1 ora, finché il centro del cheesecake non si muove leggermente quando la teglia viene scossa delicatamente. Se è molto tremolante, cuoci per altri 15 minuti.

  6. Spegni il forno e apri leggermente la porta con un cucchiaio di legno. Tieni il cheesecake nel forno per un’altra ora prima di trasferirlo sul piano di lavoro a raffreddare completamente.

  7. Copri la teglia e riponi in frigorifero per 24 ore prima di servire.

Come servire

Per servire il Cheesecake Factory Cheesecake Oreo, taglia a fette e guarnisci con panna montata o cioccolato fuso, se desideri. Questo cheesecake è perfetto per feste, cene o semplicemente per coccolarsi. Buon appetito!