Biscotti senza glutine con semi di sesamo e semi di zucca sono una delizia sana e gustosa, perfetta per gli amanti dei dolci che seguono una dieta senza glutine. Con un mix di semi croccanti e la dolcezza naturale della banana, questi biscotti offrono una merenda nutriente e soddisfacente. Che tu stia cercando uno spuntino per la pausa caffè o un’aggiunta croccante a un brunch, questi biscotti non deluderanno. Scopri come prepararli facilmente a casa!
Ingredienti
- 130g di semi di sesamo (1 tazza)
- 130g di semi di zucca (1 tazza)
- 140g di polpa di banana (1/2 tazza + 1 cucchiaio)
- Un pizzico di sale
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180 gradi C (350 gradi F).
- In una ciotola, combina 130g di semi di sesamo, 130g di semi di zucca e 140g di polpa di banana.
- Aggiungi un pizzico di sale e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Stendi un foglio di carta da forno su una teglia e distribuisci il composto dei biscotti in modo uniforme.
- Cuoci nel forno preriscaldato per circa 15-20 minuti, o fino a quando i biscotti saranno dorati.
- Una volta che sono dorati, rimuovi dal forno e lasciali raffreddare.
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 15-20 minuti
Tempo totale: 25-30 minuti
Porzioni: 8-10 biscotti
Informazioni nutrizionali (per biscotto): circa 100 kcal, 5g di proteine, 7g di carboidrati, 5g di grassi
Come servire
I Biscotti senza glutine con semi di sesamo e semi di zucca possono essere serviti da soli come uno snack croccante o accompagnati da un velo di crema di nocciole o yogurt greco. Sono anche ideali per essere gustati con una tazza di tè o caffè nel pomeriggio. Per un tocco extra, prova a sbriciolarli sopra un’insalata per aggiungere croccantezza e sapore!
Domande frequenti
1. Posso sostituire la polpa di banana con un altro ingrediente?
Sì, puoi usare purè di mele o yogurt per una consistenza simile, ma considera che il sapore finale cambierà leggermente.
2. Questi biscotti possono essere conservati?
Sì, si possono conservare in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per diversi giorni.
3. Posso aggiungere altri semi o ingredienti al composto?
Certamente! Puoi aggiungere semi di chia, noci tritate, o gocce di cioccolato per variare la ricetta a tuo piacimento.