Biscotti di Ceci e Avena è una ricetta gustosa e nutriente che unisce la leggerezza dei biscotti con ingredienti ricchi di proprietà benefiche. Questi biscotti non solo soddisfano il palato, ma offrono anche un’opzione sana per una pausa snack. Perfetti per una colazione veloce o un dolce spuntino, i Biscotti di Ceci e Avena sono facili da preparare e possono essere conservati per giorni. Continua a leggere per scoprire come realizzarli!
Ingredients
- 150 g di ceci in scatola ben scolati e sciacquati (5.3 oz, canned chickpeas, well-drained and rinsed)
- 70 g di fiocchi d’avena (2.5 oz, rolled oats)
- 50 g di cereali integrali come fiocchi di mais integrali non zuccherati (1.8 oz, whole grain cereals like unsweetened corn flakes)
- 2 cucchiai di marmellata di frutta 100% naturale (2 tbsp, 100% natural fruit jam)
- 1 cucchiaio di cocco grattugiato (1 tbsp, shredded coconut)
Directions
- Prepara gli Ingredienti: Metti tutti gli ingredienti in un frullatore.
- Frullare: Frulla brevemente finché l’impasto non è ben amalgamato ma non completamente liscio.
- Controlla la Consistenza: Se l’impasto è troppo secco, aggiungi lentamente un po’ d’acqua finché non ottieni un impasto morbido e lavorabile.
- Forma i Biscotti: Prendi l’impasto con un cucchiaio e forma piccole palline da posizionare su una teglia foderata con carta da forno. Premi leggermente per dargli forma.
- Cottura: Cuoci in forno preriscaldato a 190°C (375°F) per circa 20 minuti o fino a doratura chiara.
- Conservazione: Conserva i biscotti in una scatola di latta per mantenere la freschezza per 3-4 giorni.
Prep Time: 10 minuti
Cook Time: 20 minuti
Total Time: 30 minuti
Servings: Circa 12 biscotti
Nutrition Info (per biscotto): Calorie: 70, Grassi: 2g, Carboidrati: 12g, Proteine: 3g
How to Serve Biscotti di Ceci e Avena
I Biscotti di Ceci e Avena sono deliziosi da servire sia da soli che accompagnati da una tazza di tè o caffè. Puoi anche abbinarli a dello yogurt naturale per una merenda nutriente, o cospargerli con un po’ di marmellata extra per un dolce tocco in più. Perfetti per colazione o come spuntino, questi biscotti possono essere una soluzione gustosa e sana per ogni momento della giornata.
FAQs
Posso usare ceci secchi al posto di quelli in scatola?
Sì, puoi utilizzare ceci secchi, ma assicurati di cuocerli in anticipo e frullarli bene.
Queste ricette possono essere senza glutine?
Certo! Sostituisci i fiocchi d’avena e i cereali con opzioni senza glutine per una variante gluten-free.
Posso aggiungere altri ingredienti?
Assolutamente! Puoi personalizzare la ricetta aggiungendo noci, semi o gocce di cioccolato per un tocco extra di sapore.