I Biscotti alla Vaniglia sono un dolce tradizionale italiano, perfetti per accompagnare un caffè o una tisana. La loro consistenza croccante e il profumo delicato della vaniglia li rendono irresistibili. Facili da preparare, questi biscotti possono essere gustati in ogni momento della giornata. Scopriamo insieme come realizzarli.
Ingredients:
200 g di farina 00 (1 ½ tazza), 1 cucchiaino di lievito per dolci, 100 g di zucchero semolato (½ tazza), 1 bustina di zucchero vanigliato (8 g), 1 uovo, 100 ml di olio vegetale (⅓ tazza), 1 pizzico di sale, zucchero semolato per la copertura.
Directions:
In una ciotola, sbatti le uova con un pizzico di sale, zucchero semolato e zucchero vanigliato. Aggiungi l’olio alle uova e sbatti brevemente. In una seconda ciotola, mescola la farina setacciata con il lievito. Aggiungi gradualmente la miscela secca a quella liquida e usa un cucchiaio di legno o le mani per formare un impasto liscio ed elastico. Se l’impasto è troppo appiccicoso, mettilo in frigo per 10-15 minuti. Preriscalda il forno a 180 °C (350 °F) e rivesti una teglia con carta da forno. Versa zucchero semolato in una ciotola per la copertura. Preleva piccoli pezzi di impasto e forma delle palline delle dimensioni di noci. Immergi ogni pallina da un lato nella ciotola di zucchero. Posiziona le palline sulla teglia, con il lato zuccherato rivolto verso l’alto, lasciando spazio sufficiente tra di esse. Con il fondo di un bicchiere o con le dita, schiaccia leggermente ogni pallina in un dolcetto piatto di circa 1 cm di spessore. Per un bel motivo, imprimi una griglia sulla superficie di ogni biscotto con una forchetta. Cuoci nel forno preriscaldato per 10-15 minuti, o fino a quando i bordi iniziano a dorarsi leggermente. Lascia raffreddare i biscotti cotti su una griglia e conservali in un contenitore sigillabile.
How to serve Biscotti alla Vaniglia
I Biscotti alla Vaniglia si possono servire sia al naturale che accompagnati da una bevanda calda. Perfetti per essere inzuppati nel caffè o nel tè, questi biscotti valorizzano ogni momento di pausa. Provali anche come idea regalo, confezionati in un bel sacchetto di carta. Semplici e deliziosi, i Biscotti alla Vaniglia conquisteranno tutti!